موضوعات للمهتمين بصناعة الدواجن Topics for poultrymen( Breedrs, Smallholders, Resarchers, Students ) in poultry industry

 

<!--

<!--<!--

مقدمة عن التفريخ

تختلف الطيور عن الثدييات حيث نجد ان فى اغلب مراحل النمو الجنينى لديها تتم خارج جسم الام – و بالتالى تنقطع الصله العضوية ما بين البيضة المخصبة و الام اثناء عملية النمو الجنينى - و لذلك فإن الجنين يعتمد فى غذائه على مكونات البيضة فقط .

تعريف التفريخ :

يعرف التفريخ بانه الحصول على كتكوت من البيضة المخصبة بعد تهيئة الظروف المناسبة للنمو الجنينى .

تقسيم انواع الطيور طبقا للكتاكيت التى تفقس

طيور تفقس كتاكيت مكتملة النمو Precocial 

طيور تفقس كتاكيت غير مكتملة النمو Altricial

تفقس كتاكيت قادرة على الحركة بعد الفقس

تفقس كتاكيت غير قادرة على الحركة بعد الفقس

تفقس و العيون مفتوحة

تفقس والعيون مقفلة

تغطى بالزغب

الزغب قليل او غير موجود

تكون قادرة على الاكل خلال ساعات بعد الفقس

تتغذى بواسطة الابوين

الدجاج – البط – الاوز

الحمام – الببغاء – الطيور الجارحة

 

مدة التفريخ

هى الفترة بين وضع البيضة المخصبة فى المفرخة او تحت الام الى حين فقس الكتكوت منها – و هى كالتالى :

الدجاج

21 يوم

الرومى

28 يوم

الاوز

29 يوم

البط العادى

28 يوم

البط المسكوفى

35 يوم

الحمام

18 يوم

السمان

17 يوم

النعام

42- 43 يوم

 

 

انواع التفريخ

1)         التفريخ الطبيعى                                 2) التفريخ الصناعى

و ينقسم  التفريخ الصناعى الى قسمين :

1-         التفريخ فى المعامل البلدية           2- التفريخ فى الماكينات

اولا : التفريخ الطبيعى

و فيه تقوم اناث و ذكور الطيور بالرقاد على البيض  - و هى غريزة طبيعية – و تقوم الامهات بتوفير الحرارة و الرطوبة  و التهوية و التقليب على فترات .

و افضل امهات للتفريخ الطبيعى بالترتيب الرومى ( يعتبر ماكينة تفريخ ) – الحمام – الاوز – البط السودانى – الدجاج ثنائى الغرض – الدجاج البلدى ويعتبر التفريخ الطبيعى فى النعام أفضل من التفريخ الصناعى

الأوز

فى الدجاج

فى الحمام

النعام

دجاج الوادى  (دجاج غينيا)

البط المسكوفى

الرومى

مميزاته :

 

الوسيلة الوحيدة للتفريخ عند مربى الاعداد القليلة فى الريف او المناطق النائية .

عيوبه :

1)         انقطاع الدجاجة الحاضنة عن وضع البيض .

2)         عدم امكانية الحصول على عدد كبير من الكتاكيت .

3)         كثيرا ما تنفق الام اثناء او بعد عملية الفقس نتيجة المجهود الشاق الذى تقوم به خلال فترة الرقاد و رعاية البيض .

4)         قد تهجر بعض الامهات الراقدة البيض دون اتمام عملية الفقس فيفسد البيض .

5)         عدم توفر الامهات الحاضنة للبيض فى كل الاوقات .

6 ) عدم التحكم فى تواريخ الفقس .

علامات الامهات التى تقوم بالرقاد على البيض

1)         يكون الريش مفكك خاصة فى منطقة الصدر .

2)         انقطاع الدجاجة عن وضع البيض .

3)         يتغير صوت الدجاجة و يصبح مميزا .

4)         يتغير لون العرف و الداليتان الى اللون الاصفر الباهت .

 

ما يجب مراعاته عند التفريخ الطبيعى

 

1-         الكشف على الام قبل الرقاد للتأكد من سلامتها من الطفيليات و خاصة القمل و الفاش .

2-         اعداد عش الرقاد و يكون عبارة عن صندوق 35 *35*35 سم و يفضل ان يصنع من الخشب و يوجد به قوائم توضع فى وعاء مطهر لتلافى صعود الحشرات و الطفيليات – و يوضع قليل من التبن او قش الارز و يرص البيض فى هذا العش .

3-         مراقبة الام الراقدة للاطمئنان على قيامها بالتفريخ – و يجب عدم ازعاجها .

4-         تقديم العليقة لها و المحتوية على نسبة عالية من الحبوب .

 

التفريخ الصناعى فى الماكينات

يتم فى التفريخ الصناعى بالماكينات توفير البيئة اللازمة للفقس و التى توفرها الام عند الرقاد على البيض – و هذه الظروف هى الحرارة – الرطوبة – التهوية – التقليب .

 

المعنى الاقتصادى للتفريخ الصناعى

يعتبر التفريخ الصناعى من اهم حلقات انتاج الدواجن بالطريقة المكثفة و الذى يعمل على :-

1)         تأمين انتاج الكتاكيت على مدار السنة .

2)         الاستفادة من الامهات التى تبدأ فى انتاج البيض فى اى وقت من اوقات السنة صيفا او شتاءا .

3)         الغاء انتاج البيض الموسمى لبيض التفريخ بسبب رقاد الامهات التى تمتنع عن وضع البيض اثناء الرقاد

4)         تحقيق خطة التربية المنشودة فى الكم و الكيف .

مميزاته :-

1-         الانتاج المكثف الواسع

2-         سرعة الانتاج و كثرته .

عيوبه :-

1-         الاستثمارات العالية

2-         مشاكل انقطاع التيار الكهربائى .

 

انواع ماكينات التفريخ

تقسم ماكينات التفريخ طبقا لمجموعه من العوامل اهمها :-

1)        حجم المفرخة :

فهناك مفرخات صغيرة تسع 50 -100 بيضة – او متوسطة تسع 1000 بيضة – و كبيرة تسع الى 100000 بيضة و افضلها ما يسع 20 الف بيضة .

2)        مصدر الوقود :

اهم مصدر للوقود هو الكهرباء – الكيروسين – البوتاجاز و لكن الاتجاه الحديث تفضيل المفرخات التى تعمل بالكهرباء .

3)        وسيلة التهوية :

أ‌)             المفرخات ذات التيار الهوائى الساكن : و فيها تتم عملية التهوية طبيعيا و ذلك بان يحل الهواء النقى حل الهواء الفاسد دون الحاجه الى استخدام مراوح كهربائية .

ب‌)         المفرخات ذات التيار الهوائى المندفع : و تتم التهوية بواسطة المراوح الكهربائية .

4)        طريقة التقليب :

أ‌)              التقليب اليدوي و ذلك بإدارة راحة اليد بحركة دائرية على البيض من 3:4 مرات يوميا .

ب‌)         التقليب النصف اوتوماتيكي و يوجد بها رافعة خارج المفرخة تتحكم فى تحريك ادراج البيض .

ت‌)         التقليب الاوتوماتيكي و فى هذه المفرخات يتم  تقليب البيض آليا دون تدخل العامل -حيث يتم تركيب ساعة توقيت على رافعة جهاز التقليب و التى ترسل اشارات على فترات منتظمة الى رافعة هذا الجهاز فيحرك الادراج اوتوماتيكيا .

 

 

المصدر: مصادر متعددة بلاضافة الى الخبرات الشخصية
Khairy4712

Dr.Khairy

ساحة النقاش

khairy abd-El-Hameed

Khairy4712
يحتوى الموقع على الأقسام المختلفة للدواجن وتشمل الدجاج-الرومى-الحمام- النعام -الطيور المائية. مع الاهتمام بالموضوعات ذات الأهمية فى الوقت الحاضر مثل موضوعات البيئة- المخلفات(الزرق والأمونيا....الخ) وتجد مجموعة من الكتب التى تغطى بعض الموضوعات المعاصرة وذات القيمة العملية وهذه فى صورة ملفات تحميل ولقد حرصت على اللغة الأنجليزية فى المرحلة التمهيدية وسنوالى »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

591,701