السمان من الطيور سريعة الطيران تعمر حتى عشر سنوات و يستخدم كحيوان تجارب و حاليا ونتيجة  لتحسين صفاته الإنتاجية باستخدام طرق التربية الحديثة أصبح يحتل مركزا مرموقا في بعض دول العالم إلى جانب أنواع الدواجن الأخرى و لاسيما الدجاج كمصدر مهم لإنتاج اللحم و البيض.

يعيش السمان البري في مختلف مناطق العالم ما عدا الأمريكيتين و يوجد العديد من الأنواع و تحت الأنواع إلا أن أهمها في الوقت الحاضر هو السمان الياباني و الذي تم استئناسه  سلفه منذ القدم في الصين كطائر زينة.

و مع بداية القرن العشرين  انتشرت تربيته لغرض إنتاج اللحم و البيض في معظم مناطق جنوب شرقي آسيا.

وفي الوقت الحاضر يربى السمان الياباني في مختلف مناطق العالم لنفس الغرض.

و يلي السمان الياباني بالأهمية السمان الأوروبي و الذي لا يزال يعيش بريا و يهاجر في الخريف ملايين منه إلى جنوب صحراء شمال أفريقيا عبر البحر الأبيض المتوسط و يعتبر هذا النوع من طيور الصيد.

  أنواع السمان  

يوجد العديد من الأنواع و تحت الأنواع لكن أهمها ما يلي:

- السمان الأوروبي.

- السمان الياباني.

يعتبر السمان الياباني الأفضل و الأهم من الناحية الإنتاجية و الاقتصادية ثم يلي السمان الياباني السمان الأوروبي.

  التفريخ  

يعتبر التفريخ من النواحي الاقتصادية الهامة في تربية السمان الذي يتميز بإنتاج عالي من البيض و قد بدأ التوجه الحالي إلى التفريخ الصناعي للبيض باستخدام ماكينات تفريخ صناعية.

و يجب أن يراعى عند الاهتمام بموضوع التفريخ مجموعة من النقاط لتحسين نوعية التفريخ و الحصول على إنتاج عالي و نسب فقس كبيرة.

و من أهم النقاط التي يجب مراعاتها:

- النسبة الجنسية بين الذكور و الإناث.

- عدد مرات جمع البيض المخصب و المعد للتفريخ.

- طرق و أساليب حفظ البيض.

  الحضانة 

تربى صغار السمان في حضانات أرضية أو بطاريات خاصة، أما إذا تم التحضين في بطاريات الدجاج فيجب تعديلها جزئيا قبل استعمالها في حضانة كتاكيت السمان.

تمتد فترة حضانة  كتاكيت السمان من عمر الفقس حتى عمر 3-5 أسابيع حيث تتم التغطية الكاملة للجسم بالريش.

  التربية و الرعاية 

يمكن إيواء السمان في نفس مساكن الدجاج و رعايته بشكل عام مثل رعاية الدجاج طبعا بشرط توفر بعض المعايير و الشروط الخاصة.

و من طرق التربية:

- نظام التربية الأرضية المفتوحة.

- نظام التربية الأرضية المغلقة.

- نظام التربية في أقفاص أو في بطاريات.

  التغذية 

كتاكيت السمان من عمر يوم حتى عمر4 أسابيع تحتاج إلى عليقه بها 28 % بروتين وحوالي 2000 كيلو كالورى من الطاقة المنتجة لكل كيلو جرام واحد من العليقة.

  الأمراض و الرعاية الصحية

على الرغم من مستوى المقاومة الجيدة التي تتمتع بها هذه الطيور إلا أنها قد تكون عرضة للإصابة بمجموعة من الأمراض التي تصيب أنواع الدواجن الأخرى و منها:

- الأمراض الفيروسية.

- الأمراض البكتيرية.

- أمراض سوء الرعاية و التغذية.