أ.د/ أحمد جلال السيد زراعة عين شمس

موقع علمى ثقافى خاص بعلوم الدواجن Poultry Science

كتاكيت عالية الجودة – القائمة المرجعية

Top quality chicks, a checklist

ترجمة

د/ أحمد جلال السيد

زراعة عين شمس

 

ما الذي يمكن أن يتوقعة العميل من المفرخات؟ يجب أن تكون الإجابة بسيطة وهى أعلى جودة للكتاكيت الناتجة من سلالات انتاج اللحم أو انتاج البيض. لا ينبغي أن تفقس هذه الكتاكيت في نفس المفرخات تحت أي ظرف من الظروف. يشارك كين مارشال تجربته.كل المفرخات تقول أن الكتاكيت ذات جودة عالية، أو هكذا يعتقدون. أنت، كعميل، يجب أن تقبل ما قيل لك، وبحق، إلا إذا كنت تعرف الكتاكيت بشكل جيد وحتى حتى ذلك الحين يمكن أن يكون صعبا. كانت وظيفتي الأولى في صناعة الدواجن بمثابة مدير المفرخات، وهو شيء لم أكن أتوقعه مطلقا. ومع ذلك، بعد أن أمضيت أربع سنوات في الكلية والجامعة، والتعلم من الدواجن والناس، فإنه يبدو مكانا معقولا للبدء. على الرغم من أن النقاش، هو في الحقيقة قلب هذه الصناعة.

الكتاكيت عالية الجودة هى التى تصنع الفرق اثناء الانتاج، ولكن ما هو تعريف الكتاكيت عالية الجودة؟ وللالجابة على هذا التسأول تم وضع تلك القائمة المرجيعية وهى:

العيون واضحة ومشرقة Eyes clear and bright

الجسم الجاف – ليس رطب Body dry – not wet

درجة حرارة الجسم عند فتحة المجمع 35.5 درجة مئوية A body temperature at the vent (cloaca) 35.5°C

المنقار غير ملتوى No cross beaks

شكل القدم صحيح Feet properly formed

الساقين نظيفة، والعرقوب غير احمر Legs clean, no red hocks

لا توجد علامات نهجان أو تنفس ثقيل No signs of gasping or heavy breathing

لا تكون السرة لزجة No stringy navels

عدم وجود ندب سوداء No black buttons

السرة ملتئمة بشكل صحيح Navels properly healed

الساقين متطورة، والجلد لين ورطب بشكل جيد Well-developed legs, skin that is soft and well hydrated

البطن غير سميكة وغيلا دهنية No thick/fat bellies

لا توجد نموات كبيرة من ريش القوادم Not a large amount of growth on the primaries

نمو ريشة الجناح وعلى جميع أنحاء الجسم  - Fairly even wing feather growth throughout all the chicks

غير مرهقة A non-stressful (contented-happy) chirp

 

 

 

المصدر: Ken Marshall (2017). Top quality chicks, a checklist. World Poultry
DrGalal

علم ينتفع به (عبارة عن مقالات تثقيفية تعليمية ارشادية مترجمة خالصة لوجه الله تعالى)

أ.د/ أحمد جلال السيد جاد زراعة عين شمس

DrGalal
موقع علمى ثقافى اجتماعى يهتم بعلوم إنتاج الدواجن وسلامة الغذاء. ويحتوى الموقع على مقالات علمية مترجمة منشورة فى مجلات علمية ومكتوب اسفل المقال المصدر التى ترجمت منه المقال، وتعبر جميع المقالات عن مصدرها ومسموح باستخدامها لاى اغراض ليكون علما ينتفع به. و يهدف هذا الموقع الى نشرالثقافة العلمية فى العديد »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

433,230