أعراض نقص الثيامين فى الدواجن

ترجمة: أ.د/ أحمد جلال السيد

زراعة عين شمس

تمثل التهاب الاعصاب polyneuritis فى الطيور المرحلة المتأخرة من أعراض نقص الثيامين من المحتمل ان تحدث هذه الظاهرة نتيجة تراكم وسائط تمثيل الكربوهيدرات intermediates of carbohydrate metabolism.  لأن مصدر الطاقة الوسطية فى المخ الناتجة من هدم الجلوكوز degradation of glucose يعتمد على التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تشتمل على الثيامين. في المراحل الأولى من النقص يمكن ملاحظة الخمول lethargy وهز الرأس head tremors كما يشاهد انخفاض ملحوظ في شهية الطيور المغذاة على علائق منخفضة المحتوى من الثيامين. و الدواجن أيضا عرضة للمشاكل العصبية والعضلية neuromuscular problems مما يؤدي إلى ضعف الهضم impaired digestion و الضعف العام general weakness و الـ star-gazing و التشنجات المتكررة frequent convulsions. يرى التهاب الاعصاب polyneuritis فى الطيور الناضجة mature birds بعد ثلاث اسابيع من التغذية على علائق منخفضة المحتوى من الثيامين. ومن أعراض النقص المتقدمة deficiency progresses جلوس الطيورعلى الساقين flexed legs وتراجع رؤوسهم الى الخلف في موقف تأمل النجوم draw back their head in a star gazing position. ويرجع ذلك إلى شلل في عضلات الرقبة الأمامية paralysis of the anterior neck muscle. وبعد فترة وجيزة من هذه المرحلة تفقد الدجاجات القدرة على الوقوف أو الجلوس في وضع مستقيم وتسقط على الارض وذلك لعدم قدرتها على ارجاع الرأس الى الوضع الطبيعى. ويؤدى نقص الثيامين ايضا الى انخفاض درجة حرارة المستقيم rectal temperature ومعدل التنفس respiratory rate. والطيور التى تتغذى على علائق منخفضة المحتوى من الثيامين يشاهد فيها على الحال ظاهرة فقدان الشهية الحاد severe anorexia. وهذا النقص فى الشهية لا يمكن تعويضة الا من خلال اعطاء الثيامين فى العليقة وفى خالة النقص الحاد يجب اعطاء الثيامين بطريقة اجبارية عن طريق الحقن. وتظهر اعراض نقص الثيامين عموما عند التغذية على مسحوق سمك مصنع بطريقة فقيرة أو غير جيدة حيث انه يحتوى على انزيم الثيامينيز thiaminase. وفى جميع الحالات فان اضافة مستويات عالية من الثيامين لا يكون فعال ineffective. وفى العلائق المتزنة يتم منع اعراض نقص الثيامين عن طريق اضافة 4 مللجم ثيامين/كجم علف.