يتراوح محصول الفدان بين 1000 ـ 3000 ثمرة وقد يصل إلى 6000 ثمرة في الصالحية وكفر البطيخ أي في المناطق التي لا تجري فيها عملية التهدير ومتوسط وزن ثمار البطيخ المنتجة في الفدان تحت الظروف المصرية هو حوالي 8 ـ 10 طن .

إنتاج بذور البطيخ

تزرع النباتات بنفس الطريقة التي ذكرت للحصول على محصول الثمار ويجب أن تعزل أصناف البطيخ المزروعة من أجل الحصول على بذورها بمسافة لا تقل عن كيلو متر واحد من بعضها خوفا من حدوث التلقيح الخلطي بواسطة الحشرات . ويجب المرور في الحقل مرارا لاستبعاد النباتات الغريبة والمخالفة للصنف وعند النضج تجمع الثمار حيث تنتخب الثمار الكبيرة وتختبر من حيث سمك القشرة ولون اللحم والحلاوة وتؤخذ البذور من الثمار الممتازة وتغسل وتجفف وتخزن وقد تترك البذور مع اللحم للتخمر مدة 1 ـ 3 أيام ثم تغسل البذور وتجفف ويوجد بالثمرة الواحدة حوالي 200 ـ 250 بذرة تزن حوالي 100 جرام ويعطى فدان البطيخ حوالي 300 كجم من البذور