طريقة عمل اللحمة بالعسل *

 المقادير:

 صلصة طماطم 1/2 كوب ماء 1/4 كوب عسل 1/4 كوب خل 1 فص ثوم مفري ملح 6 ثمرات فلفل (أى لون) 25 جرام من شرائح اللحم البقري فلفل حار *

الطريقة 

- لإعداد صلصة اللحم، تخلط صلصة الطماطم مع الماء والعسل والفلفل الحار والخل والثوم والملح والفلفل في إناء ثم ترفع فوق النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة. - تخفق الصلصة في الخلاط الكهربائي (يمكن عمل الصلصة في وقت سابق علي إعداد الوجبة يصل إلى أسبوع وتحفظ في الثلاجة). - تتبل شرائح اللحم بنصف كمية الصلصة وتترك لمدة ساعة أو أكثر. - تشوي شرائح اللحم علي الشواية مع تقليبها علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها. - ثم يضاف الصوص (الصلصة) المتبقية إلي شرائح اللحم بعد نضجها. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 410 إجمالي الدهون = 10 جرام الدهون المشبعة = 4 جرام البروتينات = 53 جرام إجمالي الكربوهيدرات = 28 جرام الألياف = 2 جرام الصوديوم (الأملاح) = 371 ملجم نسبة السعرات الحرارية من الدهون = 22 % نسبة السعرات الحرارية من البروتينات = 51 % نسبة السعرات الحرارية من الكربوهيدرات = 27 %