هدف الدراسة
يهدف هذا البحث الي تقييم إضافة الثوم الطازج إلي علائق تطبيقية للدجاج البياض متساوية في محتواها من البروتين (18,5% بروتين خام) و تحتوي علي مستويين من الطاقة القابلة للتمثيل. |
طريقة العمل |
العليقة الأولي احتوت علي مستوى منخفض ( 2700 كيلو كالوري / كجم عليقة) بينما احتوت العليقة الثانية على احتياجات السلالة ( 2900كيلو كالوري / كجم عليقة). تم إضافة الثوم الطازج ليحل محل (صفر, 1,5, 3%) من المخلوط الكلي لكل من العليقتين. و بالتالي تم استخدام 6 علائق في تصميم إحصائي متداخل (2x 3). |
تم اختبار هذه العلائق باستخدام عدد 90 دجاجة بياضة عمر 25 أسبوع من نوع البوفانز الأبيض. تم توزيعها عشوائيا إلي 6 مجاميع بكل منها 15 دجاجة في بطاريات. |
النتائج |
أوضحت نتائج هذه الدراسة احتواء الثوم الطازج علي 80,87% رطوبة, 19,13% مادة جافة, 17,80% مادة عضوية, 3,79% بروتين خام, 0,3% دهن خام, 1,86% ألياف خام, 1,33% رماد و 11,85% مستخلص خالي الازوت مما يوضح قيمته الغذائية بالإضافة إلي محتواه من المواد الاخري الفعالة. |
كما أدت إضافة الثوم الطازج (بغض النظر عن مستوي طاقة العليقة) إلي انخفاض المأكول و تحسين معامل التحويل الغذائي. لم يكن هناك فروق معنوية في الأداء الإنتاجي للطيور المغذاة علي العلائق المحتوية علي المستوي الأول أو الثاني من الطاقة. |
أدت العلائق المحتوية علي 3% ثوم طازج إلي تحسين معنوي في متوسط وزن البيض بينما أدت إلي انخفاض معنوي في معدل إنتاج البيض. |
أعطت العلائق المحتوية علي احتياجات السلالة من الطاقة المضاف إليها الثوم الطازج بمستوي 1,5% أفضل معامل تحويل غذائي, يليها العلائق المحتوية علي الطاقة المنخفضة مضافا إليها 3% ثوم طازج. كما أدت العلائق الأخيرة إلي الحصول علي أفضل كفاءة اقتصادية مقارنة بالعلائق المحتوية علي احتياجات السلالة من الطاقة الممثلة بدون إضافة الثوم. |
أدت إضافة الثوم الطازج بمستوي 1,5 أو 3% إلي خفض غير معنوي للدهون الكلية لصفار البيض بمقدار 13,9 أو 7,7% علي التوالي بالمقارنة بالكنترول (بدون ثوم). |
إضافة الثوم الطازج إلي العلائق المنخفضة في الطاقة أدت إلي تحسين معاملات هضم العناصر الغذائية بينما أدت إلي خفض قيم معاملات هضم الدهن الخام. |
الخلاصة |
أظهرت النتائج العامة لهذا البحث خاصة عند أخذ الجدوى الاقتصادية في الاعتبار أن إضافة الثوم الطازج بنسبة 1,5% إلي العلائق المحتوية علي احتياجات السلالة من الطاقة أو بنسبة 3% من مخلوط العليقة المحتوية علي مستويات منخفضة من الطاقة حسنت الاستفادة من هذه العلائق حيث أدت إلي الحصول علي أفضل أداء إنتاجي و حيوية للطيور و كذلك تحسين جودة البيض و خفض محتواه من الدهون الكلية. |
ساحة النقاش