مفهوم الأمن الحيوي يعنى إتباع أكثر الطرق علمية وعملية للحفاظ على صحة الدواجن و ذلك من خلال وضع قطعان الدواجن بمعزل عن كل مسببات الأمراض أياً كانت طبيعتها:  فيروسات -بكتيريا-  فطريات أو طفيليات... الخ. و هذا الإجراء يشبه عمل الحجر البيطري ، إلا أن هذا يتم في بيئة مفتوحة معرضة للإصابات المرضية  للدواجن .

لا شك في أن تحقيق  الأمن الحيوي سوف ينعكس بالطبع على المنتج النهائي في مشاريع الدواجن و الذي يتمثل في إنتاج اللحوم البيضاء و إنتاج بيض المائدة . . و بالتالي يتحقق النجاح المرجو من إقامة مثل هذه المشاريع التي يستثمر فيها الملايين

 التنظيف والتعقيم  

وتعد عملية التنظيف و التطهير لمزارع و مشاريع الدواجن أحد أهم العمليات التي يجب أن تولى عناية فائقة  ضمن خطة الأمن الحيوي و ذلك بهدف التخلص من مسببات الأمراض المعدية و الوبائية التي تتعرض لها   قطعان الدواجن أثناء دورات   التربية و بشكل عام هناك بعض الملاحظات الفنية التي يجب أن تتبع  لضمان تنفيذ برنامج تنظيف و تطهير يفي بتحقيق الأمن الحيوي في مشاريع الدواجن

 التحصين باللقاحات

يعد التحصين  خط الدفاع الثاني بعد المعقمات والتلقيح أحد أهم طرق تحقيق الأمن الحيوي في مشاريع الدواجن و هي عملية أساسية لا يمكن الاستغناء عنها إذ أن هذه العملية تتم لحماية قطعان الدواجن من أخطر الأمراض  والتي يستعصى علاجها بالطرق التقليدية للعلاج.و التحصين ضد الأمراض الخطرة للدواجن  قبل حدوثها  يعد أفضل الطرق لحمايتها

 صحة المياه  

تشكل صحة مياه الشرب أحد العناصر الحيوية لإنجاح مشاريع الدواجن. فالماء إلى جانب كونه عنصرا غذائيا أساسيا ، فهو يشكل الوسط الأساسي الذي يتم عن طريقه إعطاء الأدوية و اللقاحات للدواجن . ومن جهة أخرى  فهو يمثل أحد أهم مصادر نقل الأمراض إذا ما تم تلوثه بالميكروبات المرضية الفيروسية والبكتيرية أو الفطرية والطفيلية ..........الخ

لذا يجب تعقيم مياه الشرب للدواجن بالكلور فهو الأرخص والأنسب لمياه شرب الدواجن وذلك بشكل منتظم مع مراعاة فترة التحصين واللقاحات حيث يوقف إضافة الكلور قبل وبعد اللقاح ب24 ساعة