تعريف بالمحصول واهميته

يعرف الشبت في الانجليزية باسم Dill         ، ويسمي _ علميا _ باسم Anethum graveolens L.

                                        ويعتقد ان الموطن الاصلي للمحصول في اوروبا واسيا ، وقد كان معروفا لدي الاغريق والرومان ، وهو يزرع لاجل اوراقه التي تستعمل في السلطة ، ومع الماكولات لاكسابها نكهة مميزة .

التصنيف النباتي

     Kingdom  :  Plantae

     Order  :  Apiales

    Family  :  Apiaceae

   Genus  :  Anethum 

  Species  :  Anethum  graveolens

الوصف النباتي والاصناف

هو نبات عشبي حولي ، الجذر وتدي ، والاوراق مفصصة الي خيوط دقيقة ، ولها رائحة عطرية مميزة . تكون الساق قصيرة ، وتخرج عليها الاوراق متزاحمة في موسم النمو الاول ، ثم تستطيل وتتفرع وتحمل النورات في موسم النمو الثاني

. النورة خيمية ، والازهار صفراء ، والتلقيح خلطي بالحشرات .

 البذور مبططة ، رائحتها قوية وطعمها مر ، ويبلغ طولها حوالي 4مم .

الاصناف

1- البلدي : الاوراق خضراء اللون ، والوريقات طويلة خيطية اسطوانية ذات رائحة عطرية قوية .

2- بوكيه Boquet: لون الاوراق اخضر مائل الي الازرق ، الوريقات مزدحمة رفيعة ومبططة ، وذوات رائحة عطرية قوية .

يتساوي في المحصول مع الصنف البلدي ، ويتميز عنه بكونه ابطا منه اتجاها نحو الازهار .

الانتاج والفسيولوجي

يتشابه انتاج الشبت مع انتاج البقدونس . ويراعي عند اختيار الموعد المناسب للزراعة ان الشبت لا يلزمه التعرض للحرارة المنخفضة لكي يتهيا للازهار ، بينما يتاثر ازهاره بشدة بالنهار الطويل ، حيث تتجه النباتات نحو الازهار بعد اربع دورات فقط من التعرض لنهار طويل طوله 14 ساعة (Piringer 1962 )