المطبخ الايطالي متعدد وشامل من حيث نوعيات الماكولات ، حيث لا يرتكز على نوع محدد من الاطعمة كاللحوم فقط او الخضراوات. بهذا نستطيع ايجاد تشكيلة واسعة من الاطعمة داخل هذا المطبخ الذي تعتبر شهرتة عالمية.

اشتهر المطبخ الايطالي بتقديم البيتسا والباستا التي تحضر في البيت ، وما يميز البيتسا الايطالية هو ركاكة العجينة.

يتميز المطبخ الايطالي ايضا بالصلصة المبنية على اساس اللحوم او الخضراوات، مشتقات الحليب والحبق.

ما يميز المطبخ الايطالي انه سهل وغير معقد في طريقة الطهي

في المطبخ الايطالي يستعمل كثيرا زيت الزيتون ، جبنة البارمزان ، التيمين ، البندورة .

المطبخ الايطالي لا يعتمد على طريقة معينة في الطهي كالمسلوقات فقط او المشويات انما هو رحب ومتنوع الطرق والاطعمة.