الطريقه// نقور الكوسه ونحشيها بلحم مفروم محموس ببصل وثوم وبهارات ونصفه بقدر واقفه او مايله شوي ونضيف لها مويه مذوب فيها ماجي ونطبق عليها صحن ونخليها تطبخ نص ساعه وبعد نصفيها مويتها بقدر ونضيف له نص كاس مذوب فيه ملعقه دقيق ونخليه يغلي لحد ماتثقل ونضيف كريمة خفق اوقشطه ونضيف فلفل اسود ونعناع ناشف ونصف الكوسه بطبق ونصب عليه الصوص وبالعافيه