محتويات البلح ( التمر)
1- الكربوهيدرات في البلح ( التمر ) حوالي 72%
2- نسبة السكريات إلى حوالي 68%
3- إضافة إلى ذلك على دهنيات ( 1 – 2.5 % )، ألياف، مواد معدنية، ونسبة قليلة من الفيتامينات،
4-البلح غني بالحريرات 281 ك. كالوري في المائة غرام.
(وإذا حسبنا الكمية بدون البذور فإن كيلوغراماً واحداً من البلح يحتوي على 3400 ك. كالوري ويستخرج من بذور)
5- تبلغ نسبة الدهن في البلح ( التمر) 23.2% ويحتوي على 5.8% من البروتين.
فوائد البلح (التمر )
1- البلح ( التمر ) من أغنى مصادر الألياف، والألياف تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك، وتساعد الجسم على تلافي بعض الأمراض كسرطان الأمعاء والسكتة القلبية وتشكل الحصى في المرارة.
2- البلح ( التمر ) يقوي العضلات وينشط الأعصاب والجسم بشكل عام، ويرفع القدرة الجنسية.
3- استعمله الطب الشعبي كمغذٍ، كمقوٍ للكبد وكطاردٍ للديدان.
temordates
Ashraf Yahya
نشرت فى 31 ديسمبر 2010
بواسطة temordata
Ashraf Yahya
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
933,804
ساحة النقاش