محتويات البلح ( التمر)

1- الكربوهيدرات في البلح ( التمر ) حوالي 72%

2- نسبة السكريات إلى حوالي 68%

3- إضافة إلى ذلك على دهنيات ( 1 – 2.5 % )، ألياف، مواد معدنية، ونسبة قليلة من الفيتامينات،

4-البلح غني بالحريرات 281 ك. كالوري في المائة غرام.
 (وإذا حسبنا الكمية بدون البذور فإن كيلوغراماً واحداً من البلح يحتوي على 3400 ك. كالوري ويستخرج من بذور)

5- تبلغ نسبة الدهن في البلح ( التمر) 23.2% ويحتوي على 5.8% من البروتين.

فوائد البلح (التمر )

1-  البلح ( التمر ) من أغنى مصادر الألياف، والألياف تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك، وتساعد الجسم على تلافي بعض الأمراض كسرطان الأمعاء والسكتة القلبية وتشكل الحصى في المرارة.

2-  البلح ( التمر ) يقوي العضلات وينشط الأعصاب والجسم بشكل عام، ويرفع القدرة الجنسية.

3-  استعمله الطب الشعبي كمغذٍ، كمقوٍ للكبد وكطاردٍ للديدان.

temordates

Ashraf Yahya