اصناف بطاطس التصدير والاحتياطات اللازمة

س : اى البلاد تصدر اليها البطاطس المصرية ؟

ج  : البطاطس المريشة ذات اللحم الابيض تصدر الى انجلترا وايرلندا

      والبطاطس المستوية  ذات اللحم الاصفر تصدر الى المانيا وبعض الدول الاوربية

      والبطاطس المزلطة ذات الحجم الكبير وقشرتها بيضاء تصدر الى الاردن والسعودية وباقى  الدول العربية

----------------------------------

س : ماذا يوضع فى شكائر البطاطس المعدة الى التصدير ؟

ج  : يوضع فيها بيتموس حتى يحافظ على البطاطس طازة لاطول فترة ممكنة .

----------------------------------

س :  ما هى الكمية التى تصدرها مصر من البطاطس كل عام ؟

ج  :حوالى 200.000 طن سنويا

----------------------------------

س : ما هى شروط الواجب مراعاتها لتصدير البطاطس ؟

ج  :1- التسميد المتوازن

     2- خلو التربة من الامراض خاصة العفن البنى

     3- يفضل ان تكون التربة رملية

     4- اذا كانت البطاطس ستصدر الى ايرلندا او انجلترا لابد من حصاد البطاطس مريشة اى قبل تمام النضج (بعد 90الى 100يوم من الزراعة ) خاصة اصناف الكينج ادوار & والكارا & والنيكولا

     5- تعبأ فى شكائر خاصة ويويضع فيها بيتموس  لتكون طازة اطول فترة ممكنة

    6- اما البطاطس التى تصدر الى الدول العربية تحصد البطاطس تامة النضج وتفرز خاصة اصناف (الاسبونتا & دايمونت & بركة ويفضل تعبئتها فى صناديق كرتون داخل الشاحنات المبردة

----------------------------------

س : ما هى مواصفات بطاطس التصنيع ؟

ج  :1- ان المادة الجافة بها مرتفعة  (بطاطس ناشفة )

     2- الشكل بيضاوى مستطيل والحجم كبير

     3- ذات صفات طهى جيدة وحلو الطعم

----------------------------------

س : ما هى شروط انتاج بطاطس التصنيع الجيدة ؟

ج  : 1- الزراعة على مسافات واسعة لانتاج احجام كبيرة للبطاطس النصف مقلية والصغيرة لصناعة الشيبسى

      2- التسميد المتوازن والاهتمام بالتسميد البوتاسى لتحسين التخزين وزيادة المادة الجافة

      3- عدم استعمال المبيدات الجهازية

     4- عمل الاختبارات اللازمة لقياس المادة الجافة وصفات الطهى

     5- يعتبر صنف الدايمنونت من اهم الاصناف الموجودة حاليا وجيدة فى التصنيع

----------------------------------