س :ما هى المكونات الغذائية لحبة فول الصويا ؟
ج : تتميز حبة فول الصويا بانها تحتوى على اعلى نسبة من البروتين بين الحبوب . كما انها تحتوى على 80% من الاحماض الامينية التى يحتاجها الجسم وخالية من الكولسترول بالاضافة الى الزيوت والمعادن ورخص ثمنها .
-------------------------------------------------------
س : ما هو التوفو ؟
ج : هو البروتين المستخلص من فول الصويا .
-------------------------------------------------------
س :ما هى استخدامات التوفو فى الوجبات الغذائية ؟
ج : يضاف الى توابل الفراخ يعطى نفس طعم الفراخ او توابل السمك او اللحوم يعطى نفس الطعم بالاضافة الى فائدة
-------------------------------------------------------
س :اين يباع التوفو؟
ج :يباع فى منافذ بيع منتجات مركز البحوث الزراعية .
-------------------------------------------------------
س : هل يمكن اضافة التوفو على الخلطات فى الحشو لاعداد الوجبات ؟
ج :نعم
-------------------------------------------------------
س : هل يستخرج لبن من حبة الصويا ؟
ج : نعم
-------------------------------------------------------
س : فيما يستخدم اللبن المستخرج من حبة الصويا ؟
ج : الارز باللبن والمهلبية والكريم كراميل .
-------------------------------------------------------
س : كيف يمكن عمل كفتة بالارز باستخدام حبة فول الصويا ؟
ج : يتم عمل خلطة الكفتة العادية بالارز ويتم اضافة حبة فول الصويا بعد طحنها بدل اللحوم ويتم الطهى عادى جدا
-------------------------------------------------------
س : ما هى الاعتبارات الهامة الواجب عملها قبل استخدام حبة فول الصويا ؟
ج : عدم تعرض حبة الصويا للماء المباشر ولكن يتم تسخين الماء حتى الغليان جيدا ثم اضافة حبة الصويا وتركه لمدة 15 دقيقة ثم تغسل بالماء البارد وتفرك للتخلص من القشرة
-------------------------------------------------------
ساحة النقاش