س :ما هى المكونات  الغذائية  لحبة فول الصويا ؟

ج  : تتميز حبة فول الصويا بانها تحتوى على اعلى نسبة من البروتين بين الحبوب . كما انها تحتوى على 80% من الاحماض الامينية التى يحتاجها الجسم وخالية من الكولسترول بالاضافة الى الزيوت والمعادن ورخص ثمنها .

-------------------------------------------------------

س : ما هو التوفو ؟

ج  : هو البروتين المستخلص من فول الصويا .

-------------------------------------------------------

س :ما هى استخدامات  التوفو فى الوجبات الغذائية ؟

ج  : يضاف الى توابل الفراخ يعطى نفس طعم الفراخ او توابل السمك او اللحوم يعطى نفس الطعم بالاضافة الى فائدة

-------------------------------------------------------

س :اين يباع التوفو؟

ج  :يباع فى منافذ بيع منتجات مركز البحوث الزراعية .

-------------------------------------------------------

س : هل يمكن اضافة التوفو على الخلطات فى الحشو لاعداد الوجبات ؟

ج  :نعم

-------------------------------------------------------

س : هل يستخرج لبن من حبة الصويا ؟

ج  : نعم

-------------------------------------------------------

س : فيما يستخدم اللبن المستخرج من حبة الصويا ؟

ج  : الارز باللبن والمهلبية والكريم كراميل .

-------------------------------------------------------

س : كيف يمكن عمل كفتة بالارز باستخدام حبة فول الصويا ؟

ج  : يتم عمل خلطة الكفتة العادية بالارز ويتم اضافة حبة فول الصويا بعد طحنها بدل اللحوم ويتم الطهى عادى جدا

-------------------------------------------------------

س : ما هى الاعتبارات الهامة  الواجب عملها قبل استخدام حبة فول الصويا ؟

ج  : عدم تعرض حبة الصويا للماء المباشر ولكن يتم تسخين الماء حتى الغليان جيدا ثم اضافة حبة الصويا وتركه لمدة 15 دقيقة  ثم تغسل بالماء البارد وتفرك للتخلص من القشرة

-------------------------------------------------------

المصدر: حلقات سر الارض - الادارة العامة للارشاد الزراعى

ساحة النقاش

serelard
»

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

648,040

حصاد البطاطس