مجلة جماعة الإبداع الجميل

مجلة مختصة بأخبار الثقافة والادب وتبنى المواهب فى كافة مناحى الحياة

 

هل علينا الشهر الفضيل شهر البركات والاحسان , جعله الله شهر عزة ومنعة . المهم : انا يا سادة يا كرام من هواة البعبشة في الفضائيات , خاصة وانني خالي شغل , فقلة الشغل تعلم البعبشة. لفت نظري مشهد يكاد يكون مشتركا بين اغلب الفضائيات الا وهو طبق اليوم( طبق رمضان) الذي طغى الاهتمام به على اخبار الاطباق الطائرة في سماء غزة , والتي تقذف سمومها على الاطفال والعجزة . قلت ما فيش حد احسن من حد , سأدلي انا ايضا بدلوي في هذا المجال لتعم الفائدة , ويعرف الناس تاريخ اشهر طبق حلوى رمضاني الا وهو القطايف. وهو طبق مشهور في بلاد الشام ومصر والعراق وشمال افريقيا . ويعود تارخ هذا المنتج الفريد كما اورد الشهواني في كتابه ( اللطائف في القطائف ) ان اصله شامي, يرجع لعهد الخليفة الاموي سليمان بن عبد الملك الذي كان يحب الطعام كثيرا وخاصة الحلوى, فتفنن الطباخون في ابتكار اطباق كثيرة من الحلوى اشهرها كان القطائف , وسمي بهذا الاسم لا نه يقطف في الفم قطفا لنعومته ورقته ولذته . ويقول المؤرخ الكبير اللهطاوي في كتابه الشهير (شذور الذهب في قطائف بني عرب ) : ان الطبق اصله مصري ويرجع لعهد الفاطميين حيث خبز احد الطهاة عجينة مخملية الملمس سماها القطيفة , والقطيفة في مصر هي القماش الناعم المسمى بالمخمل في بلاد الشام , اما شفطويه بن بلعوبه فيرجع اصله الي العباسيين في بلاد الرافدين . 
وأيا كان مخترع هذا الطبق فله الشكر , فقد استطاع هذا الطبق السحري ان يجمع شمل الامة يؤلف بين قلوبها اكثر مما فعلت قضايا العرب الساخنة والباردة . فبإمكاننا الان اذن ان نفاخر العالم بهذا المنتج العربي الفريد . طابت اوقاتكم ورمضان كريم .

samirahmedelkot

جماعة الابداع الجميل

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 38 مشاهدة
نشرت فى 8 يوليو 2014 بواسطة samirahmedelkot

مجلة جماعة الابداع الجميل لشعراء القمر والنيل

samirahmedelkot
جماعة الابداع الجميل واحة لكل ابداع اصيل معاً نرحب بالمبدعين في كافة فروع الابداع (موسيقى - شعر - غناء -فنون تشكيلية - انشاد دينى - ابتهالات - ثقافة - صحافة - تمثيل - اخراج ...الخ ) ...نرحب بكل صاحب موهبة وكل ابداع حقيقى يقف على الطريق لنأخذ بيده ..نقيم انتاجه »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

97,814