تمدّنا القهوة بالطاقة التي نحتاجها حين نشعر بالتعب والخمول، وأغلبأنواع القهوة تحتوي على الكافيين الذي يحفّز النظام المركزي العصبي ويخفف التعب ويزيد من التنبّه، وفقا لدراسات طبية، فإن الكافيين يخفف أيضاً من تطوّر حالة الحصى في المرارة، وتضرر الكبد وسرطان القولون ومرض السكري، ولكن كميات كبيرة من الكافيين تسبب العصبية وقلة الراحة والإنزعاج وتسارع ضربات القلب والقلق والتوتروالصداع، وفي تقريرأخر ذكر أن كميات معتدلة من القهوة تعادل 200 ملغرام إلى 300 ملغرام في اليوم لا تضرّ بالصحة على المدى الطويل، ولكن هناك مخاطر صحية قد تزداد عند شرب القهوة المحتوية على الكافيين.