المدونة الخاصة ب د/ رشــا محمد بهنســى عمر

أستاذ التغذيه وعلوم الأطعمة المساعد


التعديلات الغذائيه :

1- تناول الخضرةات والفواكه العاليه فى محتواها من الألياف وقليله فى محتواها من السكر وفى حالة تناول العصائر تقدم غير محلاه مع العلم ان تناول الفواكه الكامله افضل من تناول العصائر. 

2- الاقلال من اضافة الملح للطعام كذلك الامتناع عن تناول المخللات.

3-نزع جلد الدجاج وازالة الدهون المرئيه من اللحوم والطيوروتناول اللحوم البيضاء والأسماك بدلا من اللحوم الحمراء والدسمه .

4-الاقلال من الدهون المشبعه(صلبه فى درجة حرارة الغرفه) وخاصة للمصابين بالسمنه والمعتمدين الانسولين واستبدالها بالزيوت النباتيه مع الحرص على عدم زيادة نسبة الدهون عن 30%من مكونات الوجبه .

5- تناول عدد 5- 6 من الوجبات الخفيفه يوميا بدلا من 3 وجبات كبيره يوميا للمرضى المعتمدين على الانسولين .

6- ان تكون الكربوهيدرات من مصادر غذائيه تتحلل ببطء (كربوهيدرات معقده) والاقلال من السكريات البسيطه .

7- تنظيم مواعيد تناول الوجبات سواء كان العلاج بالغذاء فقط او الأقراص او الأنسولين وذلك لتفادى حدوث غيبوبه ناتجه عن ارتفاع او انخفاض مستوى سكر الدم .

8- الحرص على تناول وجبة قبل النوم للمرضى المعتمدين على الأنسولين خاصة ممتد المفعول.

9- اتباع طرق الطهى البسيطه مثل السلق والشى بدلا من التسبيك والتحمير.

10- الحرص على تناول الحبوب الكامله ومنتجاتهامثل الخبز الأسمر والبليله والبرغل والفريك .

11- تناول الألبان والجبن قليلة الملح والدسم .

12- تناول 3- 4 وجبات للمرضى المعتمدين على العلاج الغذائى او العلاج بالأقراص .

 13- الحد الأقصى المسموح به من صفار البيض هو صفار4 بيضات اسبوعيا ويمكن تناول البياض بحريه على ان يقدم مسلوقا.


 

 

 

 

 

 

 

 

rashaomar

"إذا بلغت القمة فوجه نظرك إلى السفح لترى من عاونك فى الصعود إليها وانظر إلى السماء ليثبت الله أقدامك عليها".

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 76 مشاهدة
نشرت فى 19 نوفمبر 2012 بواسطة rashaomar

د/ رشا محمد بهنسى عمر

rashaomar
أستاذ التغذيه وعلوم الأطعمه المساعد - كلية اقتصاد منزلى - جامعة الأزهر »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

69,355

حياتى كلها لله

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه :

أيها الناس احتسبوا أعمالكم .. فإن من احتسب عمله .. كُتب له أجر عمله وأجر حسبته


سُئل الإمام أحمد :

متى يجد العبد طعم الراحة ؟

فقال : عند أول قدم يضعها في الجنة !!


قال مالك إبن دينار :

اتخذ طاعة الله تجارة تأتيك الارباح من غير بضاعة ..


قال وهيب بن الورد:

إن استطعـــت ألا يسبقـــك الى الله أحـــد فافعــــــل


قال عمر بن عبد العزيز :

إن الليل والنهار يعملان فيك

فاعمل أنت فيهما .


قال الزهري رحمه الله :

مــا عُـــبـِد الله بشيء أفضل من العلم