الجوافه

الاسم العلمى : Psidium Guava
العائلة        : Myrtaceae

تنتشر زراعة الجوافة فى السودان ، فلسطين( رفح ) ، العراق ، السعودية الجزائر ، اليمن ، وتزرع الجوافة فى مصر فى محافظات الاسكندرية ( المعمورة- المنتزه ) ، كفر الشيخ ( بلطيم ) ،دمياط ، الجيزة - ادكو ورشيد وبدأت تنتشر الآن بالبحيرة خاصة بالبستان والنطلاق
الجوافة  ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على اعلى نسبة من فيتامين ج  مقارنة بالفواكه الاخرى ( الجوافة الحمراء اكثر احتواء علية من الجوافة البيضاء )
اوراق الجوافه لها فوائد طبية متعددة حيث ان المغلى من الاوراق يفيد فى علاج السعال والاسهال حيث تحتوى الاوراق على مواد قابضة
تستخدم اوراق الجوافة ايضا فى دباغة الجلود ، صباغة المنسوجات

                            الازهار والتلقيح
شجرة الجوافة عديدة الحمل ثنائية الجنس – تزهر الاشجار وتثمر فى السنة الثالة تعطى محصول تجارى فى السنة السابعة وتظل الاشجار لاكثر من 25 عاماً

الاشجار تميل الى ظاهرة تبادل الحمل والبراعم الزهرية مختلطة تحمل طرفيا على الافرع ، وتظهر الازهار جانبيا فى ابط الاوراق على الافرع الحديثة وهى اما مفردة او ثنائية او ثلاثية لونها ابيض مصفر والزهرة علوية - المبيض والقلم اطول من الاسدية Epigynous

الازهار  يحدث فى ابريل / مايو ، وتنضج الثمار بعد 3 شهور من تفتح الازهار ... احيانا تزهر الاشجار فى اغسطس ويسمى ازهار ترجيع تزهر ثمارة فى نوفمبر- ديسمبر
التلقيح ضرورى لزيادة العقد وهو غالبا ذاتى .. واحيانا خلطى
فى حالة الجوافة البناتى ( اللا بذرية ) تتكون ثمارها بدون تلقيح او اخصاب حيث يحدث العقد بكرياً

التكاثر
البذور : وهى الطريقة الشائعة لذا فان الثمار الموجودة فى الاسواق تكون غير متماثلة فى شكلها ولونها وطعمها . تنبت البذور بسهولة وبنسبة عالية اذا زرعت عقب استخراجها مباشرة من الثمار
لابد ان يتم انتخاب البذور من ثمار ذات صفات جيدة ومن اشجار قوية
التطعيم : يتم التطعيم  بالعين او الرقعة او باللصق . ويجب العناية بالتطعيم حيث ان نسبة النجاح تكون ضعيفة وذلك لرقة سمك قشرة الساق
العقل الساقية : من الصعب تكوين الجذور علسها الا اذا زرعت تحت الضباب ومعاملتها بحامض اندول بيوتريك بتركيز 200 جزء / المليون
زراعة الانسجة : امكن حديثا انتاج شتلات الجوافة وذلك من القمم المرستيمية المزروعة فى بيئة غذائية معقمة ثم اجراء اقلمة للشتلات قبل زراعتها فى المشتل ثم فى الارض المستديمة

تجهيز الارض والزراعة فى المكان المستديم
يتم تجهيز الارض بزراعة مصدات للرياح حتى لا تؤثر على الازهار .. او الثمار الصغيرة
يتم عمل جور الزراعة بحجم 80 سم ويخلط تراب الجورة

ب 1 كجم سوبر فوسفات + 2/1 كجم سلفات بوتاسيوم + 2/1كجم سلفات نشادر ، ويوضع هذا المخلوط فى قاع الجورة ثم توضع النباتات بعد شق الكيس البلاستيك ثم تردم بباقى تراب الجورة.
يتم رى النباتات بعد الزراعة مباشرة بمعدل 10 لتر ماء للجورة مع مراعاة غمس جذور الشتلة بمطهرات الزراعة وبعد الرية الأولى يسقى بمحلول النيما أو

الجو المناسب للزراعة
تجود الزراعة فى المناطق الساحلية ..وتتحمل الاشجار درجة حرارة عالية حتى50 درجة مئوية .
واقل درجة تتحملها 4 درجات مئوية.

الارض المناسبة
زراعةا لجوافه تنجح فى جميع انواع الاراضى حتى الفقيرة والمهملة و الطميية الخفيفة والثقيلة والاشجار تتحمل الملوحة والعطش ولكن هذا لا يعنى أنها لا تحتاج للتغذية بل مثل باقى الأشجار لها برنامج كامل للتغذية.

مسافات الزراعة
الاشجار البذرية تزرع على ابعاد 4 – 5 م            فى الارض الرملية او الخفيفة
الاشجار البذرية تزرع على ابعاد 7 م                  فى الارض العادية
الاشجار المطعومه تزرع على ابعاد 3.5 م            فى الارض الرملية
الاشجار المطعومة تزرع على ابعاد 5 م               فى الارض العادية

التسميد
الفكرة السائدة بين مزارعى الجوافة ان الاشجار يمكنها النمو او الاثمار حتى فى الارض الفقيرة مما يترتب علية اهمال تسميد الجوافة .. وعلى العكس فقد ثبت ان الجوافة تحتاج الى التسميد مثلها مثل الموالح وذلك حتى يمكن الحصول على محصول وفير ذو ثمار جيدة االصفات
تسميد الاشجار الصغيرة اقل من 5 سنوات
سماد عضوى:  بمعدل 1-2 مقطف للشجرة + 1 كجم سوبر فوسفات شتاء
سماد أزوتى : يضاف على دفعتين بمعدل 150 جم | شجرة
( الدفعة الاولى منتصف مارس  ، الدفعة الثانية اوائل يوليو )
سماد بوتاسى : يضاف على صورة سلفات بوتاسيوم بمعدل 2/1 كجم | شجرة

مع مراعاة التسميد بالنيما أو والهيوميك السائل مرة شهريا بمعدل 1لتر للفدان وكذلك المحسن ( بشاير الخير ) بنفس المعدل وذلك أربعة مرات بالعام
الاشجار الكبيرة 6 سنوات فاكثر
يضاف سماد عضوى بمعدل 4-5 مقطف + 1 كجم سوبر فوسفات شتاء
سماد ازوتى : 200 – 250 جم | شجرة.               مارس ، يوليو
سماد بوتاسى 150 – 200 جم | فدان | سنة

مع مراعاة التسميد بالنيما أو والهيوميك السائل مرة شهريا بمعدل 2 لتر للفدان وكذلك المحسن ( بشاير الخير ) بنفس المعدل وذلك خمس مرات فى العام

ولا ننسى الرش بالعناصر الصغرى ثلاث مرات أثناء التزهير وبعد العقد وبعد الرشة الثانية بشهر

الرى
فى الارض العادية تروى الاشجار مرة واحدة فى فبراير ، و رية اخرى فى مارس ، وبعد ذلك يتم الرى كل 3 – 4 ايام فى الصيف الحار ( ابريل سبتمبر ) ثم تطول الفترة بين الريات حيث تروى مرة كل 7 ايام فى الخريف
فى الارض الرميلة والخفيفة تروى الاشجار كل 10 ايام ووقت الازهار تروى مرة كل 20 يوم وبعد العقد تروى من 7 : 10 أيام