زراعة الزنجبيل  من الجذور و الدرنات في المنزل

الزنجبيل او الجنجر واحد من اشهر النباتات المستخدمة كبهارات وتوابل لما له من طعم لاذع حامض وحار يضيف للطعام نكهه شهيّه, فوائد الزنجبيل كثيرة جدا للجسم و الدماغ, الزنجبيل نبات استوائي بالأصل لكن يمكن تنميته وزراعته بسهولة في المنزل ومن الجذور وسنعلمكم بطريقة زراعة الزنجبيل من البذور و الدرنات.

زراعة الزنجبيل من الجذور او الدرنات:

اولا: التجهيز للزراعة

1- يجب اختيار جذور او درنات زنجبيل من النوع الصحي والممتلئ والطازج مع تجنب اختيار الجذور الجافه والصغيرة والتالفه.

2- حاول اختيار الجزر او الدرنة ذات النموات كالتي تظهر على حبات البطاطس احيانا.

3- ايجاد مكان مناسب لزراعة الزنجبيل ويفضّل ان يكون مكان في الهواء الطلق وخفيف الظل تصلة الشمس معظم الوقت ولا يتعرض لهواء قوي.

5- تستطيع زراعة الزنجبيل من الجذور في تربة مباشرة او في أصص تحتوي على تربة ذات نفاذية جيدة.

6- افضل انواع التربة لزراعة الزنجبيل هي التربة جيدة التهوية والصرف والغنية بالمواد العضوية وهنا نفضّل البيتموس او الخليط العضوي الترابي الجاهز للزراعة والمتوفر في الأسواق.

ثانيا: خطوات زراعة الزنجبيل من الجذور :

1- بعد اختيار نوع جيّد من جذور الزنجبيل او الجنجر يتم نقعه في الماء لمدة ليلة واحده.

2- تجهيز التربة للزراعة ووضع جذور الزنجبيل المراد زراعتها في التربة بحيث تكون البراعم متوجهه للأعلى.

3- تستطيع تغطية الجذور بطبقة رقيقه من التربة وتستطيع زراعتها بغرس نصف جسمها في التربة وابقاء النصف الآخر الذي يحتوي على البراعم والدرنات مكشوف لأعلى التربة.

4- رش جذور الزنجبيل بعد زراعتها بالماء بلطف لكي لا يتم كشفها من التربة.

5- محاولة وضع الزنجبيل صغير السن او حديث النمو في منطقة ذات اشعة شمس قليلة او في الظل تنقل لا حقا لموقع مشمس.

6- تمنو الأفرع الخضراء لنبات الزنجبيل في درجات حرارة معتدلة ورطوبة جيدة.

ثالثا: حصاد الزنجبيل:

يتم حصاد الجزء الأخضر من الزنجبيل بعد نموّة ونضجة عندما يصل الى ارتفاع ما بين 8-15سم, وذلك بعد حوالي 10 اشهر من تاريخ الزراعة, وللحصول على الجذور الممتازة والطازجة وذات المذاق الرائع يجب ان يكون عمرها ما بين 255-275 يوم من الزراعة, بعد قطف جذور الزنجبيل يتم تخزينها بعد غسلها من بقايا التربة في الثلاجة لكي تحافظ على نكهتها ومذاقها الرائع.  منقوووووول للافاده