ﺍﻷﻟﻤﻨﻴـــــــﻮﻡ ﻓﻮﻳــــــــﻞ ﺍﻟﺼﺪﻳـــــــــــﻖ ﺍﻟﻘﺎﺗــــــــــــــــــــﻞ
1 – ﺗﺠﻨﺐ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ( ﺍﻟﻘﺼﺪﻳﺮ ) ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻟﻲ ﻟﺘﺄﺛﻴﺮﻩ ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﺒﻲ ﻟﻺﻧﺴﺎﻥ ﻭﺗﺴﺒﺒﻪ ﺑﻤﺮﺽ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ “ ﺍﻟﺨﺮﻑ ” ﻭﺿﻤﻮﺭ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻭﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺕ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﺘﻲ ﺃﺟﺮﺍﻫﺎ ﻣﻌﻬﺪ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﻤﺼﺮ ﺃﻥ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻳﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻊ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺤﻤﻀﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺿﺎﺭﺓ ﺗﺘﺮﺍﻛﻢ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻹﻧﺎﺀ ﻭﺗﻠﻮﺙ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺗﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺳﺎﻟﻔﺔ ﺍﻟﺬﻛﺮ .
2 - ﻛﻤﺎ ﺣﺬﺭﺕ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﻣﻦ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﻏﻠﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻲ ﺃﻭﺍﻥ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﺃﻭ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﻃﻬﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺣﻴﺚ ﻳﺆﺩﻱ ﺫﻟﻚ ﺇﻟﻰ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﻮﻧﻴﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﺃﻭ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺪﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻜﻠﻰ ﺑﺸﻜﻞ ﻇﺎﻫﺮ ﻭﺩﻋﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺃﻭﺍﻥ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻻﺳﺘﺎﻧﻠﺲ ﺳﺘﻴﻞ ﻋﻨﺪ ﻏﻠﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ :
-1 ﻫﻨﺎﻙ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺃﻭﻟﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻧﺘﻔﺎﺥ ﻭﻏﺎﺯﺍﺕ ﻭ ﺻﺪﺍﻉ ﻭ ﺃﻟﻢ ﺑﺎﻟﺒﻄﻦ ﻭ ﺟﻔﺎﻑ ﺑﺎﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻷﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺤﺮﻗﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﻳﺰﻭﻝ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭ ﺣﻤﻮﺿﺔ ﻭ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﺃﻭ ﻛﺮﺍﻫﻴﺔ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ .
-2 ﺃﻋﺮﺍﺽ ﻣﺘﺄﺧﺮﺓ ﻭﻫﻰ ﺷﻠﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ـ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺬﺍﻛﺮﺓ ـ ﺍﻟﺨﺮﻑ .
ﻭﺗﺆﻛﺪ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﺗﺮﺳﺐ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﺗﺰﺩﺍﺩ ﻓﻲ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻨﻘﺺ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺤﺪﺙ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻟﻠﺴﻴﺪﺍﺕ ﺑﻌﺪ ﺍﻧﻘﻄﺎﻉ ﺍﻟﻄﻤﺚ ﻭﺃﻥ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻳﺪﺧﻞ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﺑﺎﻟﺘﺮﺳﺐ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﺪﻱ ﺍﻟﻄﻮﻳﻞ ﺑﻌﺪﺓ ﻃﺮﻕ ﻣﻨﻬﺎ :
-1 ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻷﺳﺒﺮﻳﻦ ﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴﻪ ( ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻫﻴﺪﻭﻛﺴﻴﺪ ) ﻟﻤﻨﻊ ﺣﺪﻭﺙ ﺿﺮﺭ ﺑﺎﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﻣﻌﻈﻢ ﻣﺮﺿﻲ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻛﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻟﺠﻠﻄﺎﺕ .
-2 ﺑﺴﺒﺐ ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﻬﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻓﻲ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻧﻔﺴﻪ ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺪﺙ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻭﺟﻮﺩ ﺟﺰﻳﺌﺎﺕ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ .
3 – ﻣﺰﻳﻼﺕ ﺍﻟﻌﺮﻕ ﻭ ﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﻤﻼﺻﻘﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ .
ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺼﺤﻴﺢ ﻟﻮﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ
-1 ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ﺻُﻤّﻢ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﻭﻟﻴﺲ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﺃﻭ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ .
2 - ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻳﺘﻜﻮّﻥ ﻣﻦ ﻭﺟﻬَﻴﻦ : ﻭﺟﻪ ﻻﻣﻊ ﻭ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺍﻵﺧﺮ ﻏﻴﺮ ﻻﻣﻊ ﻳُﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺍﻟﻼﻣﻊ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ ﻓﻘﻂ ( ﺃﻱ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺍﻟﻼﻣﻊ ﻣﻼﺻﻖ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ) ﺇﺫﺍ ﺍﺿﻄﺮﺭﻧﺎ ﻟﺬﻟﻚ
-3 ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳُﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻼﻣﻊ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﻓﻘﻂ ( ﺃﻱ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻼﻣﻊ ﻣﻼﺻﻖ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ )
4 – ﻭ ﻓﻰ ﺣﺎﻝ ﺍﻻﺿﻄﺮﺍﺭ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻧﻨﺼﺢ ﺭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺯﻝ ﺑﻮﺿﻊ ﺑﻴﻨﻪ ﻭﺑﻴﻦ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺭﻗﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﻔﻮﻑ ( ﺍﻟﻜﺮﻧﺐ ) ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺭﻣﻴﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﻭ ﺍﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻋﻠﻰ ﺿﺮﻭﺭﺓ ﻋﺪﻡ ﺃﻛﻠﻬﺎ ﺃﻭ ﺗﺮﻛﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ .
5 - ﻳُﻤﻨﻊ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﺃﻭ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺇﺩﺧﺎﻟﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺃﻭ ﺇﻟﻰ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﺎﻳﻜﺮﻭﻭﻳﻒ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺗﺆﺩّﻱ ﺇﻟﻰ ﺧﺮﻭﺝ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻌﻪ ﺧﺎﺻﺔً ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﻞ ﺃﻭ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺃﻭ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﺦ .
ﺑﻌــــــــــــﺾ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣــﺎﺕ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴـــــــــﻮﻡ ﻓﻮﻳـــــــــــــــﻞ
1 - ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻓﻲ ﺟﻌﻞ ﺍﻟﻤﻘﺼﺎﺕ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﻩ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻗﺺ ﻗﻄﻊ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻓﻮﻳﻞ ﻣﻦ ﺳﺒﻊ ﻟﺜﻤﺎﻧﻲ ﻣﺮﺍﺕ ﺳﻴﺠﻌﻞ ﺍﻟﻤﻘﺺ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺪﻩ ﻭ ﻳﺤﺴﻦ ﻛﻔﺎﺀﺓ ﻋﻤﻠﻪ .
2 - ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻓﻮﻳﻞ ﻓﻲ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻤﻜﻮﺍﺓ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻳﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺣﻴﻨﻤﺎ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺍﻷﻣﻼﺡ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻤﻜﻮﺍﺓ ﻓﻘﻂ ﻣﻤﺮ ﻣﻜﻮﺍﺗﻚ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻭ ﺳﺘﺠﺪ ﻛﻞ ﻣﺎ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺯﻭﺍﺋﺪ ﻭ ﺃﺗﺮﺑﺔ ﻗﺪ ﺃﺯﻳﻠﺖ ﺗﻤﺎﻣﺎ ً
3 - ﻣﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﺎﺗﻪ ﺍﻟﻄﺮﻳﻔﺔ ﻫﻲ ﺇﺑﻌﺎﺩ ﺍﻟﻄﻴﻮﺭ ﻋﻦ ﺷﺠﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻚ ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻖ ﻗﻄﻊ ﻣﻠﻔﻮﻓﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﻳﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺠﺮ ﻭ ﺳﺘﺒﺘﻌﺪ ﻋﻨﻪ ﺍﻟﻄﻴﻮﺭ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻧﻌﻜﺎﺱ ﺍﻟﻀﻮﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﻳﻞ ﻭ ﺻﻮﺗﻪ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺘﺤﺮﻙ ﻣﻊ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ
ﺇﺫﺍ ﺃﻋﺠﺒﺘﻚ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ ﻳﺴﻌﺪﻧﺎ ﻭﻳﺸﺮﻓﻨﺎ ﺍﻧﻀﻤﺎﻣﻚ ﻟﻨﺎ ﻭﺍﻧﺸﺮﻫﺎ ﻟﻐﻴﺮﻙ ﻓﻘﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻓﻰ ﺍﺷﺪ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﻬﺎ ﻭﺍﻟﺪﺍﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﻴﺮ ﻛﻔﺎﻋﻠﻪ
ﻣﻊ ﺗﻤﻨﻴﺎﺗﻰ ﻟﻠﺠﻤﻴﻊ ﺑﺎﻟﺸﻔﺎﺀ ﺍﻟﻌﺎﺟﻞ