المقادير :
    1 كيلو بحم بقري مقطع الي قطع متوسطة
    2 حبة متوسطة جزر
    4 حبات بطاطا حلوة صغيرة الحجم
    2 حبة متوسطة بطاطس
    4 حبات بصل صغير الحجم
    3 فص ثوم كبير
    1 مكعب مرقة دجاج او لحم
    3 م/ك زيت نباتي
    1/2 م/ص كمون
    1/2 م/ص بابريكا
    1/2 م/ص ملح
    1/4 م/ص فلفل اسود طازج
    1/2 كوب صغير ماء

طريقة التحضير :
    تقطع الخضروات الي قطع متوسطة السماكة .
    في قدر على النار يسخن الزيت ثم تشوح قطع اللحم لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ترفع من القدر وترص في صينية فرن.
    تضاف الخضروات في نفس القدر وتضاف فصوص الثوم كما هي دون تقطيع ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج والملح والبهارات والقليل من الماء.
    تترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تضاف الي صينية اللحم.
    تغطى الصينية بورق الفويل وتدخل فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم مع الأرز.