تنتمي الطماطم إلى عائلة الباذنجانيات التي تشمل كذلك الباذنجان والفليفلة والبطاطس .. ويوجد من الطماطم أكثر من الف نوع تختلف باحجامها واشكالها وألوانها.

والطماطم غنيّة بفيتامين C والبوتاسيوم كما أنها غزيرة بالمواد الكيماوية النباتية وتعد مادة الليكوبين مضاد أكسدة قوي وهي تعزز في الطماطم أكثر بعد طبخها وقد أثبتت عدة دراسات وبائية أن مادة الليكوبين تنقص خطر سرطان البروستات كما أن لها خصائص واقية للقلب ومضادة للطفرة والسرطان، إضافة إلى حصائصها المضادة للالتهاب.

 كذلك تحتوي الطماطم على البولي فينولات ذات الأثر الفعال في كبح نمو الخلايا السرطانية للكبد والبروستات في الابحاث المخبرية المجراة على تلك الخلايا.

فوائد الطماطم :
- تعتبر الطماطم من الخضراوات الفاتحة للشهية وتساعد على هضم الطعام لذلك فإن عصيرها يقدم قبل الأكل وكأنه عصير الفاكهة إلاّ أنه يفوقه في فائدته الصحية، وقد يضاف له السكر أو الليمون حسب الرغبة.

- وتعتبر الطماطم مدرةً للبول، مفتتةً للحصى والرمل وملينةً، حيث تساعد على تجنب الإمساك بشرط أن تؤكل كاملةً؛ أي بقشرها لأنه يساعد على حركة الامعاء التي بسببها يتم اخراج الفضلات وايضا ببذورها لأن المادة الرقوية الموجودة حول البذور تسهل من عملية افراغ الفضلات.

- والطماطم منشطةٌ للجسم وغذاء جيدٌ للمصابين بأمراض القلب وارتفاع الضغط والكلى وتفيد مرضى الروماتيزم والتهاب المفاصل وحصى الكلى والمثانة والرمال البولية وهي تعادل زيادة حموضة المعدة ويفيد مرهم الطماطم الذي يحضر بغلي عصيرها مع الدهون إلى أن يصبح متماسك القوام في علاج البواسير.

فوائد الطماطم الطبية:
- للطماطم أثر واقي من سرطان القولون والمستقيم من خلال دراسة اجريت على 1953 حالة.

- والطماطم تقلل من خطر تطور سرطان المبيض، وقد تبيّن ذلك من خلال دراسة أجريت على 17 امراةً مصابة بسرطان المبيض.

- تحتوي الطماطم على الليكوبين الذي وجد من خلال دراسة أن هناك علاقةٌ عكسيةٌ بين مستوى الليكوبين في الدم ونقصان خطر تطور سرطان البروستات.

- إن تناول الطماطم مفيدٌ للقلب والأوعية الدموية من مادة الليكوبين.

- تعالج الطماطم أمراض النقرس والتعفنات المعوية.

- تمنع الطماطم ترسب الكوليسترول في شرايين الدم.

- تحد الطماطم من الإمساك.

- تعالج الطماطم سرطان البروستات.

-عصير الطماطم يُساعد على هضم النشويات واللحوم.

- تنشط الطماطم الدورة الدموية للمعدة.

- تساعد الطماطم مرضى السكري على التقليل من وزنهم.

- يساعد عصير الطماطم على هضم الطعام وهو مفيد لمرضى الكبد والقولون حيث أنه يزيد من نمو وتكاثر الجراثيم غير الضارة والمفيدة في الجسم والتي لابد من وجودها في المعدة والأمعاء لتقوم بعمليات التخمر والهضم والتحليل للغذاء.

وبعد ذكر العديد من فوائد الطماطم الطبية، عليكم به واحتفظوا به دائماً لديكم في الثلاجة، فهو العلاج للكثير من الأمراض وشفاء لكل سقيم.