طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

يحرص الجميع على تناول الفتة خاصة فى عيد الأضحى المبارك كونه طبقا أساسيا ورئيسيا على المائدة، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل الفتة بالخل والثوم وكل عام وأنتم بخير..

مكونات الفتة :

نصف كيلو أرز

خبز محمص

مرقة

ملعقة سمن أو زبدة

2 ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

5 فصوص ثوم

كوب عصير طماطم

ربع ملعقة ملح

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم :

يطهى الأرز بالطريقة العادية

يقطع الخبز ثم يحمر مع السمن ويضاف إليه نصف ملعقة من الفلفل الأسود

لعمل صلصة الفتة، يتم فرم الثوم مع إضافة ربع ملعقة ملح إليه ثم يشوح فى ملعقة من السمن حتى يذبل ويبدأ فى الاصفرار

يضاف نصف ملعقة من الفلفل الأسود إلى الثوم بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الخل ويوضع الخليط على نار هادئة حتى يغلى ثم يضاف كوب عصير الطماطم المصفى إليه ويترك على النار حتى يثقل قوامه وتتسبك الطماطم

تضاف المرقة مع القليل من الصلصة إلى الخبز المحمص، ثم يقلب ويترك حتى يتشرب بها (لفترة قصيرة فقط حتى لا يذوب الخبز بل يظل محمصا)

لإعداد طبق الفتة، يتم وضع الخبز فى إناء التقديم ثم يوضع الأرز فوقه ثم الصلصة على الوجه وبذلك تكون الفتة إعداد  الفتة جاهزة.