السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا حبيت اعمل وصفات سريعه للسيدات العاملات لمساعدتهم على تخطى حاجز الوقت بين عملهم والاكل اليومى
ارجو انها تنال رضاكم

ملحوظة
- لازم لو ح تعملى على الغداء فراخ او لحمة مشوية على الجريل لازم تنقعيها فى التتبيلة من قبل بيوم وتجهزيها للشوى على طول

- الخضار الطازج اول ما تشتريه قطعيه كله و حطيه فى كياس فى الديب فريزر ويبقى جاهز على الطبخ على طول

- بالنسبة للحمة المفرومة ممكن تعصجيها كمان وتحطيها فى كياس على اد الطبخة الواحدة وكمان تكون جاهزة للطبخ

- و الثوم افرميه وحطيه فى برطمان زجاج محكم الغلق ورشى عليه شوية زيت على الوش عشان ما يسودش ويبقى جاهز للاستخدام

- والبطاطس المحمرة ممكن تقطعيها وتقليها نص قلية وتحطيها فى الفريزر بعد ما تبرد طبعا وتستخدميها عند الحاجة للقلى

- وبالنسبة للفراخ او اللحم المحمر البوفتيك ممكن تتبليه بالبيض و البقسماط وتحطيه فى طبق من الفل و تحطيه فى الفريزر ويستخدم فى اى وقت

- ممكن تسلقى فراخ وتفصصيها وتشيليها فى الفريزر جاهزة لاى سندوتش او صينية نجرسكو او شاورما الدجاج وتتعمل فى ثوانى

- الشوربة الناتجة عن سلق اللحمة او الفراخ ممكن تتشال فى كياس محكمة الغلق فى الفريزر لحين استخدامها بعد كدا فى اى وقت وكمان دى من ضمن الحاجات الى بتوفر اوى فى الوقت

(((سندوتشات)))

سندوتشات البيض ..والجبنه

المقادير: -
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلف اسود
ملح
توست
الطريقه :-
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من المايونيز
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب بلهناء والشفاء

سندويتش دجاج
المقادير: -
كأس من شرائح الدجاج المسلوق + نص كاس بصل مقطع صغير + نص كاس فلفل اخضر واحمر + نص كاس مشروم + نص كاس زبده + اربع ملاعق طحينه + ملعقه صغيره ثوم مفروم + ملح وفلفل حسب الرغبه + خبز عربي
الطريقه :-
يحمر البصل والثوم في الزبدة و يضاف عليه الفلفل البارد ويقلب على نار هاديه ويضاف الدجاج والمشروم يقلب ويضاف عليه كاس ماء حار وملعقه ماجي ابيض يترك على النار الي ان ينشف من الما 00 تقطع الخبز الى نصفين وتدهن الخبزه بقليل من الزبده وتوضع الحشوه مقدار ملعقتين وقليل من الطحينه المخفوقه

كلوب ساندويتش
المقادير:-








الطريقة :-
ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا

المكرونة بالخضروات والتونة

المقادير: -
ملعقتا طعام من الزيت .
- بصلة متوسطة مفروماً .
- فصان من الثوم المهروس .
- علبتا تونة وزن الواحدة 200غرام
- كرتون مكرونة متوسط الحجم يعادل 250غرام .
- تسلق مع ملعقة طعام من الزيت ثم تصفى .
- كأس خضروات مفرزة ومسلوقة قليلاً .
- كأسان من الصلصة البيضاء .
- سبع شرائح من جبن الكرافت .
- ربع كأس من البقسماط .
- ملعقة طعام من الزبدة النباتة الذائبة على النار
الطريقة :-





الجلاش بالجبنة:
يفرد الجلاش في صينية ويوضع في المنتصف الجبن الابيض باللحم المفروم.
ويغلق على شكل ظرف
او يعمل فى صينية رقات ومابينهم امسحى الورق بالزبدة
ويوضع فى الفرن و بالف هنا وشفا

مكرونة الاسباجتي بالزبد والجبن الرومي:
يتم سلق نصف كيلو مكرونة اسباجتي ويضاف اليها 2 ملعقة زبدة وتغرف في طبق بيضاوي ويرش سطجه بالجبن الرومي المبشور

الكوسة بالباشميل:
يقطع كيلو كوسة علي هيئة شرائح ويتم سلقها وتتبل ثم يوضع نصف المقدار في الصينية ثم يتم وضع نصف كيلو لحم عصاج ثم النصف الآخر من الكوسة وتغطي بالباشميل.

كفتة البطاطس: 1.شرائح توست 2.جبن شرائح 3.خس 4.حلقات بصل 5.مايونيز 6.دجاج مسلوق ومفروم 7.شرائح طماطم رفيعة 8.بيض مقلي (عيون) 1- ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر على النار وحركي حتى يذبل البصل ثن أضيفي التونة وحركي على نار هادئة حتى تتفكك ثم إرفعي القدر عن النار . 2- ضعي المكرونة والخضروات على المقادير السابقة ثم حركيها جميعاً . 3- ضعي خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم وغطي السطح بالصلصة البيضاء ثم رتبي الجبن وأنثري البقسماط فوق الجبن ووزعي الزبدة على السطح . 4- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة (350ف) لمدة خمس دقائق ثم قطعيها وقدميها مباشرة .

يتم سلق مقدار كيلو واحد من البطاطس وتهرس وتتبل وتشكل علي هيئة اصابع وتفتح في المنتصف ويوضع بها عصاج من اللحم المفروم ثم توضع في البيض والبقسماط وتحمر في الزيت.