كعكة البرتقال هي دائما فكرة جيدة مع كوبا وهذه كعكة اللوز والبرتقال ميشيل رو الابن هو لذيذ، كعكة سهلة التي هي مثالية للحلوى. الثقة ماسترشف القاضي، ميشال رو لمساعدتك على خبز كعكة رطبة ولذيذة التي تناسب أي مطعم - وأنه من السهل جدا. هذه الوصفة تخدم 8-10 الناس، لذلك انها مثالية ل عندما كنت تعرف كنت وجود الأصدقاء أو الأسرة على وتريد أن خبز علاج محلية الصنع. هذا البرتقال واللوز كعكة بسيطة يأخذ 1 ساعة و 10 دقيقة بالإضافة إلى الوقت تقشعر لها الأبدان لإعداد وطهي الطعام، ولكن الامر يستحق الانتظار. يتم تقديم هذه الكعكة اللذيذة بشكل رائع مع الآيس كريم أو جلد من كريم مزدوج للحلوى أو خدمة على انها الخاصة في اليوم التالي مع كوبا. هذه الكعكة الرائعة هي فائز حقا مع الكثير من نكهة الحمضيات بفضل الطعم المبشور طازجة من البرتقال وعصير البرتقال ومربى البرتقال. اللوز إضافة لدغة الجوز إلى هذه الكعكة التي تعمل عجائب مع الاسفنجة رطبة.
مدة تحضيرها
تستغرق كيكة البرتقال مدة عشرة دقائق فقط من أجل تحضيرها، وتتخذ فترة للطهي، وتكفي عشرة أشخاص.
مكونات الطريقة
- كأسان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج الناعم.
- رشة قليلة من الملح.
- كأس من السكر الناعم.
- خمس بيضات حجمها كبير.
- كأس من زيت الذرة.
- كأس واحد من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من قشرالبرتقال المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
طريقة اعداد صوص البرتقال
- كأس ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من قشرالبرتقال المبشور.
- كأس من عصير البرتقال.
- ملعقة من لون طعام برتقالي.
طريقة تجهيز صلصة البرتقال
نحضر إناء عميق، ونضع به كأس ونصف من السكر البودرة ، والبرتقال المبشور، وعصير البرتقال، ولون الطعام البرتقالي، ثم نقلب بالشوكة حتى تصبح لدينا صلصة ذات قوام ناعم يشبه قوام العسل، ونقوم بتوزيعها على سطح كيك البرتقال هي وبرش البرتقال، ثمّ نقدمه بارداً.
طريقة التحضير
يمكن اعداد خليط الكيك عن طريق نخّل الدقيق في طبق عميق، ثمّ نضيف الملح ومقدار البيكنج باودر على الدقيق.
نضع البيض والسكر في إناء الخلاط، ثمّ نثبت يد المضرب، ونقوم بتشغيله على درجة سرعة متوسّطة لكي يصبح لون المكونات فاتح اللون.
نضيف زيت الذرة وعليه عصير البرتقال في إناء الخلّاط، ثمّ نثبت يد المضرب، ونشغله على درجة متوسّطة حتى تخلط تلك المكوّنات جميعها وتصبح ذات قوام ومتجانسة، ثمّ نضيف خليط البيكنج بودر مع الدقيق الذي تم تجهيزه في باديء الأمر، ونضيف قشر البرتقال المبشور وعليه الفانيليا، ونخفق جيدًا يتمّ تتجانس المكوّنات جميعها.
نحضر صينية ذات شكل مستطيل، ثمّ نضع داخل تلك الصينية ورقة زبد، ونضع خليط الكيك في الصينية.
نشعل الفرن لتكون درجة حرارته 180مْ، ثمّ نضع الصينية به لفترة من الوقت لا تتعدى 45 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبيّ، يتمّ قياس نضج كيكة البرتقال عن طريق عود من الخشب وعند خروج هذا العود نظيفًا؛ فتلك هي علامة على نضج الكيك.
نخرج كيكة البرتقال ، ثمّ تُترك على شبكة معدنية لبضع دقائق لكي يكون باردًا تماماً، ثم بعد ذلك ننزع ورقة الزبدة من الصينية، ونقدم الكيك في طبق التقديم.
مواضيع متعلقة :
المصدر: مجلة روميساء
عدد زيارات الموقع