السلاطة وجبة عشاء متكاملة 0
طبق السلاطة لايعتبر طبقا اضافيا علي مائدتك‏,‏ ولكنه يمكن ان يحتل المكانة الرئيسية اذا توافرت فيه جميع الشروط من العناصر الغذائية الكاملة والمذاق الطيب والسعرات الحرارية القليلة‏,‏


aوهذا النوع من السلاطة تنطبق عليه جميع الشروط بالاضافة الي انه قليل التكلفة هذا فضلا عن احتوائه علي الكوسة التي غالبا ما يرفضها الابناء ولكنها هنا مقدمة بصورة جديدة.
المقادير:
نصف كوب حمص مسلوق ومصفي
4 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة شرائح متوسطة
بصلة حمراء متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
2 ثمرة كوسة تقطع بالمقشرة شرائح طولية رفيعة ومسلوقة نصف سلق
1 ملعقة صغيرة مستردة
نصف ملعقة صغيرة عسل ابيض
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب ريحان اخضر مخرط
1 ملعقة زعتر اخضر مخرط.
الطريقة:
في وعاء كبير يخلط الحمص مع الطماطم والبصل والكوسة وتمزج المستردة والعسل والخل والزيت والتوابل ويوضع الخليط فوق السلاطة, ويضاف الريحان والزعتر وتقلب السلاطة وتقدم فورا