المقادير 4 كأس حليب سائل كامل الدسم. · عصير 2/1 ليمونة. · علبة قيمر (قشطة). الطريقة 1- يرفع الحليب على النار حتى يغلي بدرجة حرارة متوسطة. 2- يضاف عصير الليمون إلى الحليب ويترك حتى ينفصل الحليب عن الماء ويتكتل. 3- يصفى الخليط بمصفاة ضيقة المسافات ويترك لمدة ساعة حتى يتصفى الماء عنها كلياً وتبقى كتلة واحدة على سطح المصفاة. 4- تضاف علبة القيمر (القشطة) إلى كتلة القشطة ويخلط جيداً. 5- تستخدم هذه القشطة المصنعة بيتياً في حشو حلاوة الجبن والقطايف والكلاج وغيرها من الأصناف المختلفة.
نشرت فى 25 أكتوبر 2010
بواسطة malkengineer
عدد زيارات الموقع
7,238
ساحة النقاش