المقادير

 

3    كوب ماء

1    بصل متوسط ( قطع كبيرة)

1    جزر ( قطع كبيرة)

1    كرفس ( قطع كبيرة)

      صدر ديك رومي ( منزوع الجلد والعظم)

      روز ماري

      أوريجانو

6    فصوص ثوم

1    ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

- يُوضع الماء مع البصل، الجزر والكرفس في إناء عميق على نار متوسطة.

- يُشطف صدر الرومي بالماء ثم تُلف دوبارة حوله لعمل شبكة ( مثل اللحم البارد)، يُلف بالأعشاب وفصوص الثوم ثم يُغلف بإحكام بقطعة من البلاستيك ( النايلون) حتى تُغطيه من جميع الجوانب.

- يُخرم بإستخدام شوكة معدنية ثم يُسلق داخل الماء والخضروات على النار حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً.

- تُسخن الزبدة في مقلاة على النار ، يُحمر صدر الرومي من جميع الجهات (بعد التخلص من الدوبارة) ثم يُقطع إلى شرائح ويُقدم.

  • Currently 145/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
51 تصويتات / 676 مشاهدة
نشرت فى 26 أكتوبر 2010 بواسطة mahmoude3r

ساحة النقاش

محمود عبد اللطيف

mahmoude3r
أحب الله و رسوله و ادعو الله ان يعفوا عنا و يكتب لنا حج بيته و يجعل لنا قصر فى الجنة و ان نكون أسرة متحابه فى الله............. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

282,619