المقادير: 1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك)
ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
3 م ك خل
ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة
2 حزمة بقدونس
3 ثمرات كبيرة طماطم جامدة
4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر

  • التحضير: يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
    يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .
  • الطبخ: 1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.
    2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج.
    3- عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر.
    4- بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة.
    • Currently 79/5 Stars.
    • 1 2 3 4 5
    26 تصويتات / 648 مشاهدة
    نشرت فى 27 سبتمبر 2010 بواسطة mahmoude3r

    ساحة النقاش

    محمود عبد اللطيف

    mahmoude3r
    أحب الله و رسوله و ادعو الله ان يعفوا عنا و يكتب لنا حج بيته و يجعل لنا قصر فى الجنة و ان نكون أسرة متحابه فى الله............. »

    ابحث

    تسجيل الدخول

    عدد زيارات الموقع

    282,619