المقادير: 1 ديك رومي صحيح
ملح - فلفل -كمون
2ملعقه كبيره زيت
2ملعقه كبيره صلصه طماطم
1 ملعقة زبد
بصله صغيره

  • التحضير: 1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
    2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
    3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
    4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
    5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير.
  • الطبخ: 1- يوضع في صينية كبيرة في الفرن ويترك مدة ساعتين
    2- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحميره ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه
    • Currently 74/5 Stars.
    • 1 2 3 4 5
    24 تصويتات / 546 مشاهدة
    نشرت فى 27 سبتمبر 2010 بواسطة mahmoude3r

    ساحة النقاش

    محمود عبد اللطيف

    mahmoude3r
    أحب الله و رسوله و ادعو الله ان يعفوا عنا و يكتب لنا حج بيته و يجعل لنا قصر فى الجنة و ان نكون أسرة متحابه فى الله............. »

    ابحث

    تسجيل الدخول

    عدد زيارات الموقع

    282,619