تعتبر الخميرة من اغني المصادر الطبيعيه الغنيه بمجموعة فيتاميناتB وكذالك البروتين الي جانب نصيب معقول من الدهون..
وباتي فيتامين B الذي يعد واحدا من اهم الفيتامينات لنضارة البشرة وعدم تساقط الشعر
وخاصهB5الذي يطلق عليه فيتامين الشباب حيث يعد من اهم فيتامينات الجمال لانه المسؤل
الاول عن حمايه الجلد ومقاومه الامراض الجلديه وشيخوخه الجلد وتجاعيده كما يخفف ايضا من
تراكم الالوان وبقع الوجه ويعمل علي تماسك الشعر فيمنع تساقطه بالاضافه الي فيتامين B6 &
B12 والذي يعتبر من الفيتامينات الضروريه للجهاز العصبي بالجسم حيث تساعد علي تيسير
عمل وظائف الجسم وجهاز المناعه و التوازن العصبي وB9 المسؤل عن تاخير شيب الشعرويضفي علي الجلد مظهرا جذابا وبراقا .
وافضل طريقه لتناول الخميرة هو تناولها ذائبه في كوب من اللبن.
يعتبرها علماء التغذية من أكبر الإكتشافات الغذائية عبر العصور،فهى تحتوى على 12 فيتامينا
مختلفا و16 حمضا أمينا و 14 معدنا جوهريا،وما خفى كان أعظم،فهى من أغنى المصادرلفيتامين( ب) المركب الذى يحتاجه الجسم للتمثيل الغذائى للأغذية والنشاط الحيوى و كذلك هومهم لسلامة الأعصاب و الوقاية من كثير من الأمراض.
وتحتوى كذلك على مجموعة من الأحماض الأمينية والبروتينات اللازمة لنمو الجسم وتجديدالأنسجة،وبالخميرة عنصر فعال في إفراز الأنسولين من الجسم، وبالتالى يقلل من حدوث مرضالسكر وهذا العنصر هو (الكروميوم) ويمكن استعمال الخميرة في حالات علاج السمنة بتناولهاقبل الطعام بقليل فتعطي إحساس بالشبع.وتمد الجسم بفيتامين (ب) المركب اللازم لنضارة الوجه وبريق
فوائد الخميرة:
* ثبت أن الخميرة تزيد من نسبة الامتصاص ونشاط الجهاز الهضمي
وقد تؤدي إلى زيادة الوزن في بعض الأحيان.
* الخميرة تفيد في إحداث توازن عصبي وتخفيف التعب وتساعد على التخلص من الأرق والقلق ..بعض أضرار الخميره:يمكن أن تسبب الخميرة نفخة في البطن في بعض الأحيان.
نصيحة تغذوية:على أي حال الخميرة تدخل في غذائنا اليومي سواء في الخبز أو المعجنات، وقد لايحتاج إليها الإنسان، لكنها تستحق التجربة، وإذا لم توافقه يبتعد عنها.
ساحة النقاش