القيمة الغذائية لثمار البلح

البلح والتمرمن الأطعمة سهلةالهضم سريعة الامتصاص والتى تمد الانسان سريعا بالطاقة مع احتوائها على السكريات الدهن والبروتين والمعادن والألياف والماء .
مع احتوائهاعلى بعض الفيتامينات التى تحمى الانسان من أمراض سوءالتغذية .
أهمية المحتويات السابقة للانسان :
المواد السكرية :
تمدالانسان بالطاقة اللازمة لاتمام العمليات الحيوية فى الجسم ، حيث يحتوى التمر على سكر القصب ، وسكر الفاكهة ، سكر العنب " الجلوكوز " ، وهى من السكريات سهلةالهضم سريعةالامتصا فى الجسم فتعطى الانسان الطاقةالازمة له .
من هناكان من هدى المصطفى صلى الله عليه وسلم ان يفطر الصائم على رطبات ، فان لم يجد فتمرات حتى تسعف الصائم فو افطاره بالطاقة اللازمة للجسم .

المواد الدهنية :
الموادالدهنيةالموجودة فى التمر ليست من الدهون المعقدة التركيب ولكنها أبطأ فى هضمها وامتصاصها من المواد السكرية سالفة الذكر وهى تعطى الجسم طاقة حراريةعالية .
وتدخل الدهون فى تركيب المخ،الأعصاب، والجلد، وتقوم بعملية تدعيم للأعضاء الداخليةللجسم كالكلية،واعطاءالوجه والجسم الشكل الممتلئ الجميل، وتمنع جفاف بشرة الوجه واليدين والرجلين والشعر، وتعتبر مخزن للطاقة فى الجسم يستغلها فى الأزمات ووقت الصوم والمرض .
يستخدم نوى البلح فى تنمية الكائنات الحيةالدقيقة"الفطريات – البكتيريا"
فى المختبرات والمصانع لانتاج الدهن والبروتين والفيتامينات والهرمونات والمضادات الحيوية .
يستخدم النوى فى انتاج الفحم البلدى وزيت النوى لاحتوائه على 8,5 % .
لذلك نهى المصطفى صلى الله عليه وسلم من حرق نوى البلح .
يؤكل جمار النخل فيمد الانسان بالسكريات والدهن والبروتين ، والأملاح
المعدنية والفيتامينات والألياف ويستعمل فى ذلك جمار الأشجار المذكرة أو التى أسقطتها الرياح،ويجب عدم قطع النخلات الاناث من أجل جمارهالأن فى ذلك هلاك لثروة النخيل .
تستعمل جوع النخيل فى أعمال البناءوالنجارة،وفى أغراض شتى لا تخفى علينا جميعا بالمنطقة العربية .
تستعمل الأوراق فى تسقيف المنازل وعمل الأسيجةوأكشاك الظل والسلال وفى عمل حشوات جيدة " الكارينا " للكراسى ، كما يدخل فى صناعة الورق .
تستعمل أعناق الأوراق فى صناعة الكراسى ، والأقفاص والأسرة والسلال .
يستعمل الليف البنى فى صناعةالحبال ن والمكانس اليدوية ، ومهفات الذباب وفى صناعة الحصر " البرش " وحشوات للمقاعد والوسائد .
تستخدم الثمار فى صناعة السكر الابيض " سكروز "، والعسل الاسود" الدبس " .
تأكل الأزهار المذكرة وهى مفيدة فى حالات كثيرة .
تستخدم الاغريض المحيط للأزهارفى انتاج ماءالكروف المشهورفى دول الخليج.
تستخدم الأزهارفى صناعةماء اللقاح المعروف والمنتشرفى دول الخليج أيضا.
تستخدم أوراق وجذوع وبقايا تقليم النخل فى الوقود ، وعمل الثمار البلدى بطريقة الجورة " الكومبوست " .
تستخدم عنوق الثمار الجافة مكانس .
مماسبق يتضح أن النخلةشجرة فعلا مباركة عظيمةالنخل،ولا يوجدشئ من انتاجها حتى وأشواكها الا وتستخدم ، لذلك استحقت الذكر فى القرآن الكريم أكثر من عشرين مرة،وفى السنة المطهرة كثيرا حتى أن جذع النخلةبكى حزنا على رسول الله صلى الله عليه وسلم فقدوردفى البداية والنهايةلابن كثيروروى الامام أحمد بن حمبل وذكر البخارى فى غيرموضع من صحيحه ان رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يوم الجمعة يسند ظهره الى جذع منصوب فى المسجد يخطب الناس فجاءه رومى وقال:ألا أصنع لك شيئا تقعد عليه كأنك قائم ؟ فصنع له منبرا درجتين ويقعد على الثالثة ، فلما قعد نبى الله على المنبر خار كخوار الثور – أى جذع – ارتج لخواره المسجد حزناعلى رسول الله فنزل اليه رسول الله من المنبر فالتزمه وهويخورفلماالتزمه سكت ثم قال:والذى نفس محمدبيده لو لم ألتزمه مازال هكذا حتى يوم القيامة حزنا عليه .
يجب علينا أن نفطن لخيرات منطقتنا العربية ونكثر من زراعة نخيل البلح
فى كل مكان.ونبتعد عن زراعة نخيل الزينة الذى يستهلك المياه ولا يوجد له أى جدوى غذائية من ورائه .