الزعتر



السعتر (الزعتر): 

نبات من فصيلة الشفويّات , طيّب الرائحة. زهره أبيض إلى الغُبرة. للزعتر أوراق ذات لون مائل إلى الرمادي, و ساق خشبية. يُضاف الزعتر إلى الصلصات, و السمك, و الشوربة, و اليخنات.
فترة الإنبات: 
(7 - 20) يوم.

التكاثر:
يُزرع الزعتر في الشتاء على شكل بذور في أوعية موضوعة في غرفة مغلقة. يمكنك أن تستخدم وعاء تزرع فيه 20 بذرة مثلا. و بعد شهر تفرّخ البذور و يمكنك عندها نقلها إلى الحديقة. يحتاج الزعتر إلى وفرة ضوء الشمس, لذلك يجب أن تُفتح النوافذ لتصل أشعة الشمس إلى الشتلات في حال كنت تزرع في غرف مغلقة. يمكن أن يُزرع الزعتر في الحديقة مباشرة, حيث يتم طمر البذور تحت طبقة رقيقة من التربة. عندما تنمو البذور يتم تفريدها إذا كانت محتشدة على بعضها. 


كيفية الزراعة: 
مثل العادة, إن زراعة الزعتر سهلة جدا. يُزرع الزعتر في مكان مشمس كلّيا, و هو ينمو في جميع أنواع الأتربة. يقاوم الزعتر عوامل الجفاف, و مع ذلك يجب ريّه مرّة أو مرّتين في الأسبوع. يتم تسميد المساحة المزروعة بالزعتر بالأسمدة العضوية مرّة في السنة. بعد أن تنضج الشتلات, تُقطف أوراقها من طرف الفروع و يمكن أكلها طازجة أو يمكن تجفيفها في مكان مظلّل و بارد.