خطأ ترتكبه أثناء أكل السمك يسبب لك السكتة الدماغية

إعداد/ محمد شهاب

 أظهرت دراسة أميركية حديثة أجريت في جامعة Emory  أن السمك قد يكون له أضرار كبيرة وخطيرة على جسم الإنسان في حال ارتكب من يتناوله خطأ قد يسبب له السكتة الدماغية التي ينجم عنها الموت السريع.

ولم تحدد الدراسة نوعاً محدداً من الأسماك إذ إنها أكدت أن الأسماك تحتوي على الأوميجا 3 المفيدة جدا لجسم الإنسان وهذا لا يخفى على أحد، ولكن متى تختفي هذه المادة ويصبح السمك غذاء ضاراً جدا لمتناوله؟!.

الدراسة التي أجريت في جامعة Emory الاميركية بينت أن سكان البلدان التي اعتادت  تناول السمك مقلياً هم أكثر تعرضا للسكتات الدماغية القاتلة والجلطات القلبية.

الدراسة أوضحت أن عملية قلي السمك بزيت الطعام يفقده مادته المفيدة جداً وهي مادة الأوميجا 3، وبالتالي يفقد السمك قيمته الغذائية الكبيرة التي يميل لها الإنسان، لذا نصحت الدراسة الجميع بضرورة تجنب قلي السمك بشكل كبير أو قليه مرة واحدة شهرياً.