الاستزراع المائي كمصدر رئيسي في سد الثغرة في الطلب على المأكولات البحرية عالميا

                                       محمد شهاب

قدر العجز في المأكولات البحرية عام 2013 بحوالي 62 مليون طن، وحسب بعض تحليلات الخبراء الدوليين الذي سمكي بتقرير إيدن Eden report ، إن هناك 3 طرق لزيادة إنتاج العالم من الأسماك و المأكولات البحرية نتيجة زيادة الطلب عليها و حتى يسد العجز بها:

1- الإنتاج البيئي المتواصل sustainable yields  من الصيد، مما يوفر 8 مليون طن سنويا عن المستوى الحالي.

2- تخفيض الفقد الناتج من عمليات ما بعد الحصاد و إضافة قيمة، مما يزيد الإنتاج بحوالي 15 مليون طن/سنويا.

3-الاستزراع المائي المتواصل sustainably aquaculture production ، فيزيد الإنتاج بحوالي 39 مليون طن/سنة.

مما يعنى أن الصيد و التصنيع و عمليات ما بعد الحصاد (23 مليون طن)، لن يزيد الإنتاج العالمي بأقل من الزيادة في إنتاج المزارع السمكية المتواصل sustainably(39 ملون طن).

و حتى تتحقق الثلاث عناصر السابقة، لابد من عمل جمعيCollective action ، مع زيادة في نمو المزارع السمكية بمعدل 4.7% سنويا