طبق جمبرى( روبيان) من جورجيا

محمد شهاب

  يكفى 5 أفراد

 المقادير:

1       كجم جمبري منظف مجهز

1       بصله متوسطه مقطعه شرائح

2      فص ثوم شرائح

2      ثمرة خيار مخلل شرائح

1     ملعقة خردل  (مسترده)  متوسطة الحجم

1     ملعقة زبد كبيرة

1     ملعقة دقيق كبيره

2     كوب مرق جمبري

1     ملعقة بقدونس ناعم كبيرة الحجم

الطريقه :

- تسيح الزبد ثم يقلى البصل والثوم ثم يضاف الجمبري ويقلب المزيج حتى يصبح اللون وردى.

- يضاف الخردل (المسترده) والملح والبهار والدقيق ويقلب المزيج ويضاف مرق الجمبرى وأخيرا المخلل .

- عند الغليان نضيف البقدونس ثم نطفئ النار  .

- يقدم الطبق مع الأرز أو البطاطس المقليه أوالمهروسه.

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564