سمك موسى على الطريقة الهندية

محمد شهاب

المقادير:

6                   سمكات موسى

2                   ملعقة زبدة

                     ملح وفلفل وليمون+ دقيق

1                   باذنجانة رومية كبيرة

2                   ثمرة طماطم

الطريقة:

-يحمر السمك بعد تنظيفه وتتبيله بالملح والفلفل والليمون، ثم تقليبه في الدقيق؛ في الزبدة، وتقطع الباذنجانة قطعًا مستديرة ثم تقلى في الزيت، ثم يوضع السمك في طبق كبير.

- يوضع مع كل سمكة قطعتان من الباذنجان، ثم تقشر الطماطم وتعصر وتنضج في الزبد، ثم توضع مع الباذنجان.

لمزيد من المعلومات يمكن التواصل مع الروابط التالية المتعلقة بالمزارع السمكية:

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://kenanaonline.com/users/hatmheet/posts

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3

https://www.facebook.com/pages/%D9%88%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A3%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-Aquaculture-Press/745767408789564