تأثير بعض الكائنات الحية الدقيقة النافعة على أداء البلطى النيلى

إعداد/محمد شهاب

دراسة مقدمة من /همت كمال الدين محمود، محمد صلاح الدين عياط، حسن على جبر، عبد المجيد السيد نصر- ( قسم الإنتاج الحيوانى – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق – مصر)

أجريت هذه الدراسة بهدف تقييم تأثيرات بعض البربيوتك (الكائنات الحية النافعة) كمحفزات للنمو على أداء النمو، كفاءة الاستفادة من الغذاء ومعدل البقاء فى أسماك البلطى النيلى ( Oreochromis niloticus) وذلك خلال الفترة من يونيو إلى سبتمبر 2011. تم تقسيم 120 سمكة إلى أربع مجموعات رئيسية ( كل واحد بها 30 سمكة): المجموعة الأولى غذيت على عليقة ضابطة (بدون إضافة بكتيريا)، وغذيت المجموعات الثانية والثالثة والرابعة على عليقة مضاف إليها lactobacillus acidophilus, streptococcus thermophilus and Bifidobacterium bifidium بمعدل 1 مل/ 100 جرام علف، على الترتيب.

يمكن تلخيص أهم النتائج المتحصل عليها كما يلى:

- سجلت مجموعة الأسماك المغذاة على عليقة مضاف إليها lactobacillus acidophilus أعلى وزن جسم حى بصورة معنوية فى معظم الفترات التجريبية مقارنة بالمجموعات الأخرى.

- بصفة عامة، فإن العليقة المضاف إليها بكتيريا lactobacillus acidophilus حققت أفضل القيم فى كل من الزيادة الوزنية اليومية ومعدل النمو النوعى يليها فى ذلك Bifidobacterium bifiduim.

- لم يتأثر معدل البقاء معنوياً بالمعاملة بالبروبيوتك مقارنة بمجموعة الأسماك الضابطة.

- كان معدل استهلاك الغذاء أعلى بصورة معنوية فى المعاملة المحتوية على بكتيريا lactobacillus acidophilus فى معظم الفترات التجريبية مقارنة بمجموعات الأسماك الأخرى.

- أيضاً سجلت نفس المجموعة أفضل معدل تحويل للغذاء فى معظم الفترات التجريبية.

- ارتفع معدل الربح النهائى بنسبة 55.68% فى مجموعة الأسماك المغذاة على العليقة المضاف إليها بكتيريا lactobacillus acidophilus عند مقارنتها بمجموعة الأسماك الضابطة.

بناء على النتائج المتحصل عليها توصى الدراسة باستخدام بكتيريا lactobacillus acidophilus لتحقيق أفضل أداء وأعلى معدل ربح نهائى.