ساحة قلعة قايتباى سوق كبير لبيع وشراء القواقع والأصداف

إعداد/ محمد شهاب

كتبت جاكلين منير:

قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا، عن أسرار قواقع وأصداف البحر، خاصة مع المعتقدات الشعبية القديمة بمنطقة بحرى بالإسكندرية، إذ كانت تستخدم فى أغراض مختلفة بالإضافة إلى الزينة. قول ياسر عبد المنعم، بائع قواقع وأصداف البحر من منطقة القلعة ويعمل فى بيع القواقع منذ 15 عاما، إن القواقع بأشكالها الجميلة الطبيعية أعتاد أهالى بحرى أن يستخدمونها فى أغراض مختلفة، حيث كانت نجمة البحر قديما توضع على الأبواب ملفوفة بشباك الصيد القديمة لمنع الحسد، وحصان البحر يجلب الرزق، وجميع القواقع والأصداف خاصة المغلق منها يمكن سماع صوت البحر بداخلها، وكان البحارة قديما يستخدمون بعض القواقع النادرة كأبواق، كما أن بعض الأصداف كبيرة الحجم والتى تتحمل درجات الحرارة المرتفعة تستخدم كأوانى طهى المأكولات البحرية بها.

وأكد أن البحر ملئ بالكنوز وكلها مفيدة خاصة القواقع والأصداف ذات القيمة الغذائية المرتقعة، والتى تستخدم فيما بعد كديكور وزينة سواء فى صناعة الإكسسوار أو حتى استخدامها فى صنع النجف واللوحات الفنية.

وأوضح أن القواقع والأصداف تأتى من منطقة البحر الأحمر الغنية بالشعاب المرجانية، ويتم تطهيرها فور خروجها من البحر باستخدام ماء النار والكلور ومواد النظافة لتجهيزها وبيعها بالأسواق لتتخلص من الروائح الكريهة.وتتراوح أسعارها ما بين 20 جنيه وحتى 180 جنيه حسب الحجم وأهمية القوقعة، خاصة أن البعض منها نادر من حيث أشكاله وألوانه الرائعة، فمثلا النجم بـ 25 جنيه، والقواقع النادرة تبدأ من 20 وحتى 180 جنيه حسب الحجم.بالإضافة إلى فك الأسماك الضخمة مثل أسماك القرش والشعاب المرجانية والتى يتمتع بعضها باللون الأحمر، وتزيد درجة اللون مع وضع ماء البحر عليها.

ويقول رضا أبو شنب، بائع قواقع وأصداف البحر، أن هناك أنواعا مختلفة من القواقع مثل ،الجراجولا" ويتم طهيها بالتوابل واستخدامها فيما بعد فى الزينة، وكذلك الجمل التى تستخدم فى العديد من المنازل بالإسكندرية كطفاية للسجائر، وهناك القواقع التى ترتبط بمعتقدات شعبية قديمة مثل نجمة البحر التى كانت تستخدم قديما لوضعها على الأبواب ملفوفة بشباك الصيد القديمة لمنع الحسد، وحصان البحر الذى يجلب الرزق، وجميع القواقع والأصداف خاصة المغلق منها يمكن سماع صوت البحر بداخلها، كما أنه يوجد بعض الأصداف كبيرة الحجم التى تتحمل درجات الحرارة المرتفعة فى طهى المأكولات البحرية بها. وحول الإقبال عليها، قال إن الإقبال يكون خلال فصل الصيف، مع الإقبال الكبير الذى تشهده منطقة قلعة قايتباى بالإسكندرية من الزوار، و السائحين والذين يقبلون على شراء القواقع والأصداف المختلفة بجمال أشكالها وألوانها.