الموجات شديدة الحرارة ....ومزارع الاستزراع السمكي ..تنبيهات وتوصيات هامة !!! إعداد/محمد شهاب

الموجات شديدة الحرارة ....ومزارع الاستزراع السمكي ..تنبيهات وتوصيات هامة !!!

إعداد/محمد شهاب

دكتور محمد على فهيمMohamed Ali استاذ المناخ الزراعي بمركز البحوث الزراعية

من أكثر القطاعات والانشطة الزراعية تأثراً هو قطاع الانتاج النباتي وخصوصاً حاصلات الخضر والطبية العطرية ثم المحاصيل الحقلية فمحاصيل الفاكهة، يلي ذلك قطاع الانتاج الحيواني ثم الانتاج السمكي ...
لكن !!
*** قطاع الثروة السمكية وخصوصاً الاستزراع السمكي تزحزح ليكون فى مقدمة القطاعات المتوقع ان تكون الاكثر تأثراً هذا العام وخصوصاً فى الفترة المتبقية من الدورة الانتاجية الحالية (صيف 2019) ... بسبب طول الشتاء البارد / شديد البرودة وخاصة فى المناطق المشهورة بالمزارع السمكية (شمال الدلتا) - كما ان الصيف شديد الحرارة بعد الشتاء البارد الرطب الطويل له تأثير كبير ...

*** ويتضح ذلك في الارتفاع فى أسعار الاسماك (الجملة) بتاريخ / 20 مايو 2019
البلطى ما بين 40 – 45 جنيه/كجم.
البورى 45 - 50 جنيها،
المرجان 40- 45 جنيها،
البربون 1 بلغ من 42 - 48 جنيها.
قشر البياض 50-66 جنيها،
الثعابين 40 - 160 جنيها،
المكرونة الخليجى 39 - 43 جنيها للكيلو، السويسى 50 – 66 جنيها للكيلو، المجمد 19 - 25 جنيها للكيلو.
السبيط 90 – 200 جنيها،
الكابوريا 30 - 140 جنيها،
الجمبرى الجامبو 375 - 425 جنيها، الجمبرى رقم 1 ما بين 275 - 325 جنيها،

- السؤال الهام هو هل الاستزراع السمكى فى صورته الحالية مؤهل للتعامل مع التغيرات المناخية والمتوقع من ارتفاع الحرارة خلال هذا الصيف؟؟ ...
البداية هي ارتفاع الحرارة بالقيم الكبيرة تؤثر على المزارع السمكية (والتي ينتج عنها معظم انتاجنا من الاسماك – حوالى مليون و500 ألف طن سنوياً ما يعادل ما بين 80-85 من الانتاج السمكي)، فزيادة الحرارة تؤدي إلى زيادة نشاط الميكروبات المحبة للحرارة مما يؤدى لزيادة احتمالية حدوث أمراض، فضلاً عن ازدهار الطحالب وما ينتج عنها من أضرار....
كما أن ارتفاع درجة الحرارة تؤدى الى زيادة استهلاك الغذاء وزيادة المخلفات العضوية، و نقص الأكسجين الذائب، وتتأثر الزريعة أكثر نتيجة انخفاض الأكسجين، ويتسبب ذلك فى إجهاد حرارى و انتشار الأمراض.

كما ان زيادة البخر من المسطحات المائية سواء للمزارع او المصارف التي تغذي هذه المزارع يؤدي الى احتمالية انتقال الكثير من العدوى بالامراض ومنها مرض "التسمم الدموي الخطير المتسبب عن ميكروب الأيروموناس هيدروفيلا (Aeromonas hydrophila) والذي يعتبر المسبب الرئيسي لمرض التسمم الدموي الايروموناسى المتحرك والذي قد ينتقل للإنسان مما يؤدى إلى حدوث بعض حالات من التسمم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء وذلك من خلال تناولها وهذا ينطبق تماما على تناول الأسماك نيئة أو غير مكتملة الطهي، الشواء، التدخين على البارد أو التعامل معها بدون التخلص من الأحشاء...

كما يؤدي نقص امدادات المياه إلى زيادة تركيز المادة العضوية وزيادة الامونيا مشاكل فى التركيز المسوح بها لبعض العناصر في مياه الاستزراع السمكي، سواء غاز الأكسجين ، غاز الأمونيا، غاز ثاني أكسيد الكربون وغيرها، بالاضافة إلى تدهور فى خواص المياه المطلوب من ناحية الضوء والعكارة تركيز ملوحة وحموضة المياه، حيث قد يؤدي ذلك إلى الى الموت المفاجئ أو التدريجي للأسماك، نقص معدلات النمو، الإصابة بالإجهاد وظهور أمراض مختلفة، توقف الأسماك عن الطعام وفقدان الشهية، ظهور تشوهات في الأسماك والذريعة ، التأثير على تركيب ووظائف الخياشيم، تزايد الاستعداد الوراثي لدى الأسماك للإصابة بالأمراض.

#وبناءاً_على_ماسبق ...
*** ومع توقع ان الصيف الحالى هو صيف شديد الحرارة (حسب وكالة ناسا) فيجب اخذ كل التدابير للعمل على توفير كميات المياه اللازمة والمستمرة (وخصوصاً خلال الفترة الحالية ووالمتوقع سيادة موجات شديدة الحرارة ) لمساحات المزارع السمكية القائمة وخصوصاً فى محافظات كفر الشيخ (مطوبس – سيدي سالم – الرياض – بلطيم)، محافظة البحيرة (ادكو ورشيد)، محافظة الدقهلية (ابو ماضي – المنزلة)، محافظة بورسعيد (شادر عزام – بحر البقر – المنزلة)...

*** الاستعداد بكل الاجراءات والوسائل التي من شأنها حماية المزارع من المخاطر المتوقعة ومنها: (وبناءاً على أراء الخبراء) ...
1- استخدام طرق حديثة فى اعادة تدوير مياة المزارع (الفلاتر الميكانيكية والبيولوجية).
2-زيادة عدد البدلات بمعدل بدال لكل فدان ونصف بدل 2 فدان.
3-المتابعة المستمرة والدقيقة للحالة الصحية للاسماك خلال فترات ارتفاع الحرارة او نقص امدادات المياه.
4-الاهتمام باضافة روافع المناعة الى الاعلاف خلال هذه الفتر لتحسين اداء الجهاز المناعي للاسماك.
5- الاهتمام بتطبيق الامان الحيوي قدر الامكان داخل المزارع السمكية (وخصوصا المزارع متوسطة وكبيرة الحجم).
6- خفض معدلات التغذيه فى العلف المركز إلى ١٪ حد اقصى - والى بيغذى مفروم او غيره يعطى ربع الكميه فقط خلال هذه الموجة..
7-الى عنده سمك بايت اصباعيات وناوى يفرده او يفرزه يبدأ فورا (بعد تأهيل الحوض للشغل)
8-تشغيل البدلات فى حال الكثافات ساعتين نهارا ..
9-استخدام الاعلاف المضاده للاجهاد
10- المتابعه ...التواجد على الارض وخاصه الاحواض البايته وذات الكثافه ...الاحتفاظ باوكسجين الطوارئ لساعه ارتفاع درجة الحرارة او الشبوره ...
11-العمل على تحليل المياه باقصى سرعه ممكنه سواء كان هناك مشاهدات سلبيه من عدمه..
12- قياس مصدر الري أولا ورفع المياه بعد التأكد من جودته (الحامضية والقلوية و تركيز الأمونيا)
13- أخذ القياسات ( درجة الحرارة - تركيز الأكسجين - تركيز الامونيا - قيمة الـ pH) بشكل مستمر وخاصة وقت الذروة
14- وقف عمليات الصيد أو سحب عينات من الأسماك لتجنب زيادة الإجهاد عليها
15-سحب المخلفات الصلبة لتقليل عملية التحلل عن طريق ( السايفون - ماكينة السحب) فى حالة الأحواض الخرسانية أو المبطنة.