مرضى الالتهاب الكبدى الفيروسى ( C )


1- يجب الابتعاد عن تناول الكحوليات حيث اثبتت الدراسات ان الالتهاب الكبدى فيروس C يتطور بسرعه مع المرضى الذين يتناولون الكحول


2- يفضل ان يكون الغذاء متوازن ويحتوى على جميع العناصر الغذائية مع مراعاة تحديد الكميات المناسبة من الغذاء بناء على الاحتياجات الفعليه للمريض على حسب المرض ومضاعفاته


3- يساعد تنظيم الغذاء على تجنب نقص الوزن والشعور بالهزال وكذلك تجنب حدوث السمنة والكبد الدهنى


وسنتكلم الان عن الغذاء بالتفصيل :


( أ ) البروتين

* يتناول المريض حوالى 8 جرام بروتين لكل كجم من وزن الجسم يوميا ( ماعدا حالات الغيبوبة الكبديه ) ويساعد البروتين على تجديد خلايا الكبد -


وحتى لا يستخدم بروتين العضلات كمصدر للطاقة يراعى ان يتناول المريض الكربو هيدرات من 300 الى 400 جرام يوميا مع الاكثار من النشويات ( الخبز - الارز - البطاطس - البقوليات ) والاقلال من السكريات البسيطة التى تمد المريض بالسعرات الحرارية خالية القيمة الغذائية وتقلل من نشاط الجهاز المناعى


( ب ) الدهون

* ينصح بالاقلال من الدهون الحيوانية المشبعه ... وفى حالة وجود زيادة فى وزن المريض يجب اتباع نظام غذائى تدريجى ومتوازن قليل المحتوى من الدهون 50 جم يوميا لا نقاص الوزن وتجنب حدوث الكبد الدهنى

1- تقليل المحتوى من الكوليستيرول مع تجنب الاطعمة الاتيه ( اللحوم الحيوانية - الالبان كاملة الدسم - صفار البيض - الكبده - المخ )

2- اكل الطعام الغنى بالالياف الغذائية الطبيعية الموجوده فى ( الخضروات بانواعها - الفاكهه - الخبز الاسمر )


( ج ) الاقلال من الصوديوم

حيث تؤدى الزيادة فيه الى احتجاز السوائل بالجسم ويوجد الصوديوم فى ( ملح الطعام - الاطعمة المحفوظة - الحيوانات البحريه - اللبن ) ويمكن استبدال الملح بمكسبات الطعم مثل الكمون والليمون

ويجب الاقلال من الاتى :

1- اللحوم الحمراء حيث انها عالية المحتوى من الصوديوم

2- الابتعاد عن الاغذية المحفوظة والمملحات والمخللات

3- عدم اضافة الملح الى الاطعمة

4- الاكثار من الاغذية النباتيه


( د ) الاقلال من الحديد

حيث انهم معرضون لزيادة اختزان الحديد فى الكبد مما يؤثر على كفائته ويؤدى الى زيادة نشاط الفيروس وقصور فى الجهاز المناعى لذا يجب الابتعاد عن تناول الحديد فى صورة دوائية كما يجب ايضا :

* الاقلال من الاطعمة عالية المحتوى من الحديد مثل ( اللحوم الحمراء - الكبده - الكلاوى - البقول - البطاطس - السبانخ - العسل الاسود - الفواكه المجففه )

* يجب مراعاة ان التوصيات الغذائية لمرضى الكبد الفيروسى C تختلف كما ونوعا حسب المرحلة المرضية ( التهاب حاد - تليف كبدى ) وكذلك تختلف فى حالة وجود سوء تغذية