الحمدالله اخترعنا شي

  حليب الناقة بدلاً من حليب البقر .
ويذكر علي الرضا مدير مصنع شيكولاتة النسمة : نحن نفتخر بتقديم أول شيكولاتة في العالم مصنوعة من حليب الناقة ، فصاحب الفكرة هو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس دولة الإمارات رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، فبعد أن قدم فكرته كان لابد من إجراء العديد من التجارب، فقبل حوالي العامين قمنا بتحويل حليب النوق إلى بودرة .
ثم اقترحت شركة نمساوية أن يتم إضافة الكاكاو إلى الحليب حتى نجحنا في التوصل بعد اختبارات عديدة إلى هذا المنتج الرفيع والفريد من نوعه ، وتم إطلاق المنتج في دبي خلال حفل خاص دعي إليه عدد من الذواقة العرب والأوروبيين، وكانت الشيكولاتة هي العنوان العريض في الديكور المستعمل في الحفل ، تخلله لون البياض الناصع الذي يجسد حليب الإبل المحتفى به .
ومن المفترض أن يصل سعر الكيلوجرام الواحد من هذه الشيكولاتة إلى أكثر من 125 دولاراً للكيلو الواحد .


حليب الناقة شفاء قبل أن يكون غذاء




في الهند
يستخدم حليب الناقة لعلاج الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال والسل والربو وفقر الدم والبواسير . كما ثبتت فائدة شراب " الشال " في علاج السل وأمراض الصدر الأخرى، وقد أنشئت عيادات خاصة يستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه المعالجات
كذلك أفادت الأبحاث العلمية أن وظائف الكبد تتحسن كثيرا لدى مرضى التهابات الكبد بعد علاجهم بحليب الناقة الذي ثبتت فعاليته في العلاج . وفي كينيا تبين أن الرعاة الذين يعيشون على حليب الناقة فقط، وكذلك الرعاة الذين يتناولون هذا الحليب في منطقة الأحجار في الصحراء الكبرى، يتمتعون بصحة جيدة وحيوية متدفقة،
كذلك فإن حليب الناقة له مفعول مسهل إذا تناوله إنسان لم يتعود استخدامه . ومن الواضح أن المعدة تضطرب فقط عند تناول حليب الناقة وهو لا يزال دافئا، أما عند ما يبرد فليست له أي تأثيرات ضارة . وقد وضحت بعض البحوث أن لهذا الحليب خصائص تؤدي إلى تخفيف الوزن، كما أنه سهل الهضم في الجسم . كذلك يعطي حليب الناقة للمرضى والشيوخ والأطفال والنساء الحوامل نظرا لغنى تركيب هذا الحليب بالمواد الغذائية التي سلف ذكرها، وبخاصة الحموض الدهنية والمواد البروتينية والفيتامينات، ولأن الدراسات أثبتت أن هذا الحليب مفيد للصحة وفي تكوين العظام

ويعد حليب الناقة أيضا مصدرا غنيا ب" فيتامين ج " أو ما يسمى بحمض الاسكوربيك ، ولهذا ينصح بإعطاء هذا الحليب للنساء الحوامل والمرضعات وللمصابين بالزكام وبعض الأمراض التنفسية الأخرى، وكذلك لمرضى داء الحفر " البشع أو مرض الأسقربوط "الذي تتجلى أعراضه بتورم اللثة ونزف الدم منها وفي فرنسا بينت الأبحاث أن ما يتراوح بين 4 إلى 5 كجم من حليب الناقة ومنتجاته يكفي لتلبية جميع احتياجات الإنسان من السعرات الحرارية والدهون والبروتين والكالسيوم ، ومن أهم المزايا التي تخص حليب الناقة دون غيره من ألبان الحيوانات الأخرى، هو امتلاكه لمركبات ذات طبيعية بروتينية كالليزوزيم ومضادات التخثر ومضادات التسمم، ومضادات الجراثيم والأجسام المانعة وغيرها.

وهناك مشروبا الشال والشوبات اللذان لهما أهمية علاجية لبعض الاضطرابات المرضية في الإنسان، كما يمكن صنع الزبدة من حليب الناقة وأيضا والمخيض الذي نستخرج منه الزبدة و الذي يتبقى بعد عملية الخض، وهو يستخدم في صناعة الحساء حيث يضاف إليه التمر والفلفل والماء وغير ذلك من المواد لتتكون منه وجبة غذائية دسمة، وهذا الحساء البارد يؤكل بعد إعداده مباشرة، وقد ثبت أنه ذو قيمة غذائية عالية .