الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية

الإدارة العامة للتطوير والإرشاد 

المادة العلمية / مهندس إبراهيم محمد عطيوة

مقدمة :

يسر الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية أن تقدم النشرة الارشادية الثانية عن طرق وأساليب الاستزراع السمكى بحقول الأرز، وأسلوب الاستزراع السمكى بحقول الأرز من الأساليب القديمة قدم زراعة الأرز بمصر .

ونظرًا للتغيرات التى حدثت فى أساليب الزراعة من استخدام مبيدات الحشرات والحشائش وتغير صفات مياه الرى نتيجة لصرف مخلفات المصانع فى المجارى المائية مما أثر على كميات الأسماك التى كان يتم الحصول عليها من حقول الأرز .

لذا اتجهت وزارة الزراعة والهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – الى الدخول فى نشاط استزراع الأسماك بحقول الأرز .

فوائد استزراع الأسماك بحقول الأرز:

وتتلخص فوائد تربة الأسماك بحقول الأرز في:

· القضاء على ظاهرة الريم .

· القضاء على الديدان الحمراء .

· زيادة التهوية نتيجة لحركة الأسماك .

· زيادة خصوبة الأرض نتيجة لمخلفات الأسماك العضوية .

· زيادة محصول الأرز.

· الحصول على دخل اضافى من الأسماك.

لذلك اهتمت وزارة الزراعة والهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية بالعمل على تنمية هذا النشاط والعمل على زيادة انتاج الأسماك المرباة بحقول الأرز.

ولقد تم اختيار أنواعاً من الأسماك ذات صفات ملائمة لظروفنا المحلية ومناسبة لموسم زراعة الأرز من حيث فترة التربية أو بدء زراعة الأرز وتتميز هذه الأسماك بأنها :

   ذات معدل نمو عال خلال فترة زمنية قصيرة

    تحمل الظروف البيئية المتغيرة

    توافر الزريعة مع بدء زراعة الأرز

وقد تم ادخال نوعاً من الأسماك يتميز بالصفات السابقة وهى أسماك المبروك العادى.

وفى سبيل توفير زريعة المبروك قامت الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية بانشاء المفرخات الصناعية بمحافظات شمال الدلتا وتلك المفرخات هى :

1.المفرخ السمكى بالعباسة  بمحافظة الشرقية

2.المفرخ السمكى بصان الحجر بمحافظة الشرقية

3. المفرخ السمكى بفوة بمحافظة كفر الشيخ

4. المفرخ السمكى بصفط خالد بمحافظة البحيرة

5.المفرخ السمكى ببنى سويف

وتنتج هذه المفرخات 100 مليون وحدة اصبعية فى العام ويمكنك أخى المزارع الحصول على احتياجاتك من الزريعة من المفرخات السمكية اعتبارا من النصف الثانى من شهر ابريل من كل عام .

تجهيز حقول الأرز لاستقبال أصبعيات أسماك المبروك

أولا – زراعة الأرز بطريقة الشتل:

من المعلوم لدينا أنه يتم تخصيص مساحة تقدر بنسبة 10% من مساحة الأرض الكلية لاستخدامها كمشتل وغالبا ما يقع المشتل على رأس الحوض وتستمر زراعة المشتل لمدة تتراوح ما ببن 30 الى 40 يوما تقريبا حيث يتم بعد ذلك تفريدها بالأرض المستديمة.

وتبدأ عمليات نقل الزريعة إلى الأرض المستديمة بعد عمليات التفريد وبعد تجهيز الآرض طبقا للآتى :

1.عند اجراء عمليات تسوية وتلويط الآرض المستديمة يلزم الامر اعداد زروق بابعاد 50-75 سم عرض وبعمق 50 سم وبطول الآرض.

2. يتم تشوين ناتج حفر الزروق على ريشة واحدة فقط وهى الريشة الخارجية للحوض.

3. يفضل اقامة الزروق على احد جوانب الحوض.

4. يتم اعداد عدد 2 سرئد لكل زورق وتكون ابعاد السرائد 1*1 م تقريبا لابعاد الزروق.

5. وتتكون السرائد من برواز الخشب ومطى بالغزل أو السلك على أن تكون سعة العين 0.5 سم أو ماج 100 أى توجد 100 عين لكل 50 سم طولى.

6. يتم تثبيت السرائد جيدا عند رأس الزروق وعند الذييل حيث يتم رى حوض الأرز عن طريق هذا الزروق.

ومزايا وضع السرائد هى :

      أ‌-  منع دخول الأسماك الغريبة وخاصة القراميط حيث انها تتغذى على صغار الأسماك.

    ب‌- منع هروب الأسماك المرباه فى حوض الأرز.

7. يمكن استخدام الأسمدة العضوية بمعدل 20 كجم / فدان من السماد البلدى أو 10 كجم / فدان من زرق الدواجن على أن توضع نثرا على سطح قاع الزروق.

8. بعد إجراء هذه التجهيزات يتم نقل شتلات الأرز إلى الأرض المستديمة .

9. غالبا أخى المزارع ما يتم وضع أو رش مبيدات الحشائش خلال الأسبوع الأول من تاريخ تفريد الشتلات.

10.  بعد 10 أيام من تاريخ رش المبيدات ورفع منسوب المياه تكون الأرض جاهزة لاستقبال أصبعيات المبروك.

11.  يلاحظ فى حالة استخدام الأسمدة العضوية أن لون المياه يميل إلى الأخضر اى تكون فى لون أوراق السريس وهذه مناسبة جدا لنمو أسماك المبروك.

نقل الزريعة

عند نقل الزريعة يجب اجراء عمليات الأقلمة كالاتى :

أ‌-  فى حالة نقل الزريعة بالأكياس :

  يتم انزال الأكياس من وسائل النقل سواء كانت سيارات أو مقطورات إلى الزروق مباشرة دون وضعها على الأرض.

    يجب ترك الأكياس على مياه الزروق لمدة 15 دقيقة وهى مقفلة.

    بعد انقضاء هذه الفترة يتم فتح الكياس حيث يسمح بدخول مياه الزروق إلى داخل الكيس بالتدريج ويلاحظ خروج الزريعة من الكيس إلى مياه الزروق.

ب_ فى حالة نقل الزريعة بالبراميل :

 يتم خلط المياه الموجودة بالبرميل وذلك بنقل المياه من الزروق باى إناء نظيف إلى البرميل وتتم هذه العملية تدريجيا ولمدة 15 دقيقة أيضاً.

    يتم انزال الزريعة إلى الزروق بوضع البرميل فى وضع مائل بحيث تكون نصف فتحة البرميل مغمورة فى مياه الزروق حيث يلاحظ انطلاق الزريعة إلى الزروق.

الحصاد

والآن نصل إلى موعد بدء فطام الأرز لحصاد المحصول وفى هذا التاريخ يتم صيد الأسماك وذلك باتباع الآتي:

1. يتم تخفيض منسوب المياه على سطح الحوض تدريجيا وببطىء شديد لاتاحة الفرص للأسماك للنزول إلى الزروق .

2. يتم خفض الماء بالزروق إلى ما يقرب من 25 سم .

3. يتم صيد الأسماك باعداد شبكة صغيرة ويتم استخدامها بطريقة الجرف فى الزروق .

ثانيًا : زراعة الأرز بطريقة البدار:

وفى هذه الحالة يتم اعداد وتجهيز الأرض لاجراء عمليات بدر الأرض وعند تجهيز الأرض واجراء عمليات التسوية يتم شق الزروق على جوانب الحوض ويتم تجهيز السرندات وتثبيتها على رأس وذيل الزروق كما تم إيضاحه سابقاً .

  من الممكن استخدام الأسمدة العضوية وبنفس المعدات المستخدمة فى حالة الشتل .

 يلاحظ عدم بدر الزروق حتى يمكن إيجاد مساحة كافية للأسماك علاوة على تسهيل عمليات الصيد .

 بعد إتمام البدار وإستخدام مبيدات الحشائش بحوالى 10 أيام تكون الأرض جاهزة لإستقبال زريعة أسماك المبروك .

 يتم نقل الأسماك إلى الزروق وطبقا لما سبق توضيحه .

  تتم عمليات الصيد عند بدء فطام الأرز .

وفى جميع الأحوال يجب مراعاة الآتى :

1.  تطهير السرندات بصفة دورية .

2. المحافظة على منسوب مياه مناسب على سطح الحوض وفى حدود من 5 – 7 سم .

3.  تنقل الزريعة إلى الزروق بعد تاريخ إستخدام مبيدات الحشائش ب 10 أيام .

4.  إذا مال لون المياه بالزروق إلى اللون الأخضر الداكن أو الأخضر الزيتونى يجب تغيير المياه فى الحال حيث أن هذا اللون غير مستحب بالنسبة لتربية الأسماك .

هذا وسيقوم أخصائى الهيئة بالمرور الدورى على مزرعتك أخى المزارع لإمدادك بالإرشادات اللازمة وملاحظة حالة الأسماك .