الكرات المصرى

الكرات هو نبات عشبى معمر كان يزرع فى مصر فى عهد قدماء المصريين وينمو فى جميع انواع الاراضى ولكن يفضل الاراضى الطميية الثقيلة ويتكاثر بالبذور التى تزرع فى الحقل مباشرة 

الكرات المصرى

Egyptian leek

الاسم العلمى

Allium ampeloprasum

العائلة الثومية

Alliaceae

الموطن الاصلى 

لا يعرف موطن الكرات المصرى على وجة التحديد وان كان يزرع فى مصر منذ عهد قدماء المصريين كما يزرع فى شتر ارجاء الوطن العربى وقد بلغ اجمالى المساحة المزروعة منة فى مصر 2225 فدان وكان متوسط محصول الفدان 17.6  طن

الوصف النباتى

نبات عشبى معمر – الجذور عرضية ليفية – الساق قرصية صغيرة توجد تحت سطح التربة ولا يكون النبات بصلة محددة والاوراق شريطية ضيقة يبلغ عرضها نحو 1.5 سم ينمو – من الساق القرصية – شمراخ زهرى طويل عند الازهار ينتهى بتورة تشبة نورة البصل والازهار خضراء او بنفسجية والتلقيح خلطى بالحشرات والبذور سوداء اللون مجعدة ولا يوجد سوى الصنف المحلى

الاحتياجات البيئية

ينمو الكرات المصرى فى جميع انواع الاراضى ولكن يفضل زراعتة فى الاراضى الطميية الثقيلة جيدة الصرف ويناسب نمو النبات جو معتدل يميل للبرودة ولكنة يتحمل الحرارة المرتفعة لحد ما

التكاثر والزراعة وعمليات الخدمة

يتكاثر الكرات المصرى للبذور التى تزرع فى الحقل الدائم مباشرة ويلزم نحو 25 كجم بذور لزراعة فدان وتكون نثرا غالبا او فى سطور تبعد عن بعضها البعض 15 سم داخل احواض مساحتها 3*3

تزرع البذور على مدار العام تقريبا باستثناء الاشهر شديدة الحرارة والبرودة وتمتد العروة السائدة من اغسطس الى نوفمبر ومن اواخر يناير الى ابريل

توالى النباتات بالرى المنتظم وتحتاج اثناء الزراعة الى 20 متر مكعب سماد عضوى اثناء اعداد الارض للزراعة ويضاف اثناء الاعداد ايضا 100 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم كما تحتاج ايضا الى 50 كجم سلفات نشادر و50 كجم سلفات بوتاسيوم بعد الزراعة بشهر بينما تحتاج النباتات الى 50 كجم سلفات نشادر بعد كل حشة للفدان

تؤخذ الحشة الاولى بعد شهر ونصف من الزراعة ثم يكرر الحش كل 3-4 اسابيع حسب درجة الحرارة السائدة ويؤخذ عادة 18-20 حشة حيث تمكث النباتات فى الارض حوالى سنة ونصف ويتراوح محصول الفدان من 7-14 طن للفدان فى كل حشة ويقل المحصول كلما تقدمت المزرعة فى العمر
الحصاد

من كتاب زراعة وانتاج الخضر الورقية 

معهد بحوث البساتين