(طريقة عمل الكيكة العدية)

المقدير/

 بيض عدد 4 ؛ كوبين ونصف طحين ؛ كوب ونصف سكر ؛ كوب
حليب ؛ نصف كوب زيت ؛ كيس بكين باودر ؛ فانيلا
طريقة العمل
يخفق البيض جيدا الى ان يتماسك قوامه
يضاف السكر تدريجيا الى البيض مع الاستمرار بالخفق الى ان يذوب السكر مع البيض
يضاف الزيت الى الخليط ويخفق معه
يخلط الطحين والبكين باودر والفانيلا في وعاء ويضاف الى الخليط تدريجيا
اثناء اضافة الطحين يضاف الحليب معه تدريجيا الى ان تتجانس كل المواد
يوضع الخليط في قالب مدهون في فرن متوسط الحراره لمده 40 دقيقه

(طريقة عمل كيكة النسكافيه)
المقـــــادير
4 بيضات
2 كوب دقيق
1/4 1 كـــوب سكر مطحـــون.
1 كــــوب حلــيب.
½ كـــوب زبـــدة
2 ملعقــــة بكينج بـــاودر.
ملعقــــة صغيرة نسكــافيه.
لصوص النسكافيه:
½ كــــوب سكـــر نـــاعم.
½ كـــوب زبده ســـايحةـ
1 ملعقــــة نسكـــافيه.
1 ملعقـــة فنيليا.

التحضـــير
1- يشعل الفرن ليسخن.
2 - يخلط السكر مع الزبدة حتى يتجانسوا معا .
3- يضــاف لهم اللبن والبيض ويخلطون معا.
4- يخلط الدقيق مع البودر والنسكافيه ثم يضافون للخليط السائل ويقلب حتى تمام التجانس ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت.

5- يـــوضع في الفــــرن حتى الأســـتواء على نار متوسطة الحرارة.
6- يضـــاف الصــوص على الكيك بعد خروجها من النار على أن تبرد قليلاً قبل وضع الصوص

(طريقة عمل كيك الشوكولاته مع الصوص )
2 كوب دقيق
ثلث كوب زيت
1 كوب سكر
3 بيضات
1 كوب حليب سائل
ملعقة فانيليا
ملعقه كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
مقادير الصوص :-
1 علبه قشطه اي نوع
نصف باكو زبده
1كوب سكر
2 ملعقة كبيره نسكافية
الطريقة نضع البيض في وعاء التحضير ثم نقوم بخفقه بالخلاط ثم نضيف الفانيلا ثم السكر مع الخفق ثم الزيت ثم نضع نصف كوب الحليب وبعد خفقه جيدا نضع الدقيق ثم نضع ملعقة البيكنج باودر علي نصف كاس الحليب المتبقيه لدينا ثم نضيفها على المقادير واخيرا نضع الكاكاو ثم توضع في صينية الكيك بعد عملها بالزيت والدقيق حتي لا يلتصق الكيك بالصينيه ثم نضعها بالفرن علي درجه 180 ونتركها لمده 35-40 دقيقه
طريقه عمل الصوص:-
نضع الزبده في صينه صغيره ونضعها على النار ثم نضيف عليها السكر مع التحريك ثم القشطه واخيرا النسكافيه حتي تبدأ في الغليان نطفأ عليها النار ثم نتركها جانبا حتي وقت تقديم الكيك تصب فوق الكيكه عند التقديم