كشفت الدراسات العلمية أن اليوسفي غني بمواد طبيعية ترفع المناعة خاصة ضد البرد وتعالج احتقان الأنف بكفاءة.
أكد د. مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الكاروتيفويدان المسئولة عن لون اليوسفي المميز مصدر هام لفيتامين "أ" الهام للبصر والحفاظ علي الحيوية والأغشية المخاطية بالاضافة إلي أنه غني بالألياف الغذائية التي ترفع المناعة وتقلل من الحساسيات وتحد من ارتفاع الدهون والسكر بعد الأكل كما يحتوي علي فيتامين سي وهو مضاد اكسدة قوي ويحافظ علي متانة الانسجة والبوتاسيوم الهام للعضلات والقلب ويعمل كمهدئ للأعصاب