سوتيـــه المشــــروم

المكونـــــــات:

    * نصف كجم مشروم طازج
    * 2 ملعقة زبدة
    * بصل مفروم
    * بقدونس
    * عصير ليمون
    * ملح وفلفل .

1 - أشطف وجفف وقطع المشروم لشرائح .

2 - سيح الزبدة وأضف البصل ثم حمر لمدة 2 ق .

3 - أضف المشروم وحمر حتى اللون الذهبى 5 دقيقة .

4- قلب فى البقدونس والليمون والملح والفلفل .

5- يقدم ساخناً على شرائح التوست