إنتاج وتربية العجول

      يهدف هذا المرجع إلى إمداد القائمين بالعمل في الإنتاج الحيواني بالوسائل والإرشادات العلمية والتطبيقية لتنشئة ورعاية العجول من الميلاد حتى عمر النضج.

      حيث يتضمن جميع النواحي الفنية والحقلية للتغذية والرعاية والإيواء والصحة. كما يجب الإشارة إلى أن هذا الكتاب لا يعتبر فقط مرجع مستفيض لتنشئة العجول ولكنه أيضا يلقى الضوء على التطبيقات الحديثة والمتطورة في تربية العجول، وهذا ما يهدف إليه هذا الكتاب نحو إلمام القارئ بالاتجاه العلمي الحديث في هذا المجال، لعله يكون ذات نفع كبير في تقدم وازدهار الإنتاج الحيواني.

عنوان الكتاب: إنتاج وتربية العجول

تأليف: د. أحمد السيد بدران [أستاذ الإنتاج الحيواني- كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية].

الناشر: منشأة المعارف بالإسكندرية، 44 شارع سعد زغلول – الإسكندرية – مصر.

الطبعة: الأولى، 1997.

صفحات الكتاب: يقع في 567 صفحة من القطع المتوسط.

المحتويات:

مقدمة

الباب الأول: نبذة عن تنشئة العجول:

1-1-    أهمية تنشئة ورعاية العجول.

1-2-    تنشئة العجول بغرض إنتاج اللحم.

1-3-    تنشئة العجول بغرض الإحلال في قطيع إنتاج اللبن.

1-4-    العجول التوائم Twin Calves.

1-5-    التوائم المتماثلة.

1-6-    الأنثى الشاذة Free martin.

1-7-    وزن الميلاد Birth weight.

1-8-    الإحلال في قطيع ماشية اللبن Dairy herd replacements.

1-9-    ذكور القطيع Stock bulls.

1-10-           رعاية العجول لإنتاج اللحم Calves for beef production.

1-11-           الولادة وفترة الميلاد Parturition and Neonatal period:

1-11-1- مكان الولادة Site of calving.

1-11-2- علامات الولادة Signs of Calving.

1-11-3- الولادة Calving.

1-11-4- الأوضاع الصعبة.

1-11-5- العمليات التي تتم بعد الولادة.

الباب الثاني: نظم تغذية العجول The Nutrition:

2-1-    التغذية على السرسوب Colostrum and Sucking.

2-2-    نظام انتقال الأجسام المناعية Transfer of passive Immunity.

2-3-    عملية الحليب قبل الولادة.

2-4-    أحداث الولادة (تنشيط الولادة).

2-5-    الاستفادة من السرسوب الزائد.

2-6-    بدائل السرسوب Substitutes.

2-7-    غائط العجل المولود Meconium.

2-8-    الجهاز الهضمي في العجل الرضيع Digestive System of the Calf:

2-8-1-نشاط أنزيمات اللعاب.

2-8-2-النشاط الإنزيمي في الأنفحه.

2-8-3-النشاط الإنزيمي في الأمعاء الدقيقة.

2-8-4-الإفراز البنكرياسي Pancreatic Secretion.

2-9- نظم رضاعة العجل Calf Feeding Systems:

2-9-1-      الرضاعة الطبيعية Normal Nursing.

2-9-2-      الرضاعة الصناعية Artificial Nursing :

2-9-2-1- طرق الرضاعة الصناعية:

2-9-2-1-1- الراضعة الصناعية بالجردل.

2-9-2-1-2- الرضاعة الصناعية بالبزازه.

2-9-2-2- النظم المتبعة في رضاعة العجول صناعياً:

2-9-2-2-1- نظام التغذية على اللبن الكامل.

2-9-2-2-2- التغذية على اللبن الكامل والفرز.

2-9-2-2-3- نظام التغذية على اللبن الخض والشرش.

2-9-2-2-4- نظام تغذية العجول على بديلات اللبن.

2-9-2-2-5- نظام الفطام المبكر Early Weaning.

2-10- مقارنة اقتصادية لتغذية العجول بالنظم المختلفة للرضاعة:

2-10-1-تغذية العجول البقري:

2-10-1-1- الرضاعة الطبيعية.

2-10-1-2- الرضاعة الصناعية.

2-10-2-تغذية العجول الجاموسي:

2-10-2-1- الرضاعة الطبيعية.

2-10-2-2- الرضاعة الصناعية.

2-11-الوسائل التطبيقية المتبعة في الرضاعة الصناعية:

2-11-1-تغذية العجل على كمية اللبن المناسبة في الوقت المناسب.

2-11-2-توفير اللبن النظيف في درجة حرارة مناسبة.

2-11-3-إتباع الطريقة التي تتناسب مع حالة العجل.

2-11-4-التغذية الإضافية للعجول.

2-11-5-توفير الماء النظيف والأملاح المعدنية.

2-11-6-توفير المسكن الصحي مع الرياضة الكافية.

2-11-7-وقاية العجول من الأمراض والطفيليات.

الباب الثالث: احتياجات العجول الغذائية Nutrient requirements of the calves:

3-1-    الشهية Appetite.

3-2-    المياه Water.

3-3-    الطاقة Energy.

3-4-    البروتين Protein.

3-5-    العناصر الأساسية غير العضوية:

3-5-1- الكالسيوم والفوسفور Calcium and Phosphorus.

3-5-2- الماغنسيوم Magnesium.

3-5-3- البوتاسيوم Potassium.

3-5-4- الصوديوم والكلوريد Sodium & Chlorine.

3-6-    الاحتياجات من المعادن الأثرية Trace elements:

3-6-1- النحاس Copper

(محتويات الأنسجة من النحاس؛ التداخل بين النحاس والعناصر الغذائية الأخرى؛ سمية النحاس؛ الاحتياجات من النحاس).

3-6-2- الحديد Iron

(أعراض نقص الحديد؛ تأثير الحديد على جودة الذبيحة؛ الاستفادة من الحديد والإخراج؛ التداخل بين الحديد والعناصر الغذائية الأخرى؛ سمية الحديد؛ الاحتياجات من الحديد).

3-6-3- المنجنيز Manganese

(أعراض نقص المنجنيز؛ محتوى الأنسجة من المنجنيز؛ الاستفادة من المنجنيز والإخراج؛ التداخل بين المنجنيز والعناصر الغذائية الأخرى، الاحتياجات من المنجنيز).

3-6-4- الكوبلت Cobalt

(أعراض نقص الكوبلت؛ التداخل بين الكوبلت والعناصر الغذائية الأخرى؛ سمية الكوبلت، الاحتياجات من الكوبلت).

3-6-5- الزنك Zinc

(أعراض النقص؛ محتوى الأنسجة من الزنك؛ الاستفادة من الزنك والإخراج؛ التداخل بين الزنك والعناصر الغذائية الأخرى؛ سمية الزنك؛ الاحتياجات من الزنك).

3-6-6- اليود Iodine

(محتوى الأنسجة من اليود؛ التداخل بين اليود والعناصر الغذائية الأخرى؛ سمية اليود؛ الاحتياجات من اليود).

3-7-    احتياجات العجول من الفيتامينات:

3-7-1- الكاروتين وفيتامين أ (A):

3-7-1-1- أعراض نقص فيتامين A.

3-7-1-2- العوامل التي تؤثر على الاحتياجات من فيتامين A.

3-7-1-3- الاحتياجات من الكاروتين وفيتامين A.

3-7-1-4- احتياجات الأم.

3-7-1-5- احتياجات العجول.

3-7-1-6- سمية فيتامين A.

3-7-2- فيتامين د (D)؛ (أعراض نقص الفيتامين؛ الاحتياجات؛ سمية فيتامين D).

3-7-3- فيتامين E<SPAN dir